 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы
Пастрома куриная
Намазка:
Мой вариант намазки - с учетом специфики моего питания, вы же можете использовать любые специи и составляющие.
Я покупаю куриные грудки и срезаю с них филе сама. Тогда оно получается достаточно большого размера. В кипяченой воде развожу соль и закладываю куриное филе. Делать это лучше с вечера. Ставлю контейнер с филе в холодильник. Утром готовлю намазку. Филе надрезаю вдоль не до конца, разворачиваю как книжку. Филе промывают, обсушиваю, промазываю намазкой с обеих строн и сворачиваю в рулет. Рулет перевязываю ниткой, чтобы он хорошо держал форму.
  У меня разная степень намазки, т.к. у каждого свои предпочтения. Заворачиваю филе в фольгу. Можно не заворачивать, но нам сейчас нельзя запеченную корочку. Оставляю в фольге еще на 2-3 часа.  Затем форму с рулетами ставлю в предварительно нагретую до 230 градусов духовку на 20 минут. После чего, духовку отключаю, но рулеты не вытаскиваю. Они остаются в духовке до полного остывания. Это может занять 3-4 часа. После чего рулеты достаю из фольги, сливаю сок, рулеты перекладываю на тарелку и убираю в холодильник хотя бы на пару часов.  После чего нарезаю и подаю к столу. 07.11.2020
ИРРА
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Болталка для вязальщиц, часть 9 (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Бесплатные консультации риэлтора. ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Хризантемы-2 (Наш цветник )БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Шурпа (Кулинарный форум)гадалки, ясновидящие - том 3 (Жизнь семейная)Фото-Камчатка (Фотофорум. Все о фото)АКВАРИУМИСТИКА том 11 (Животные)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
Объявления
Школьная форма и колготки девочкам (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Куплю защитные ворота для детей (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Обувь для девочки 31-36 разм, все сезоны (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Продам летние туфли р. 38,5 (Обувь для взрослых (ДО))Продам вещи новые и б/у (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам прорезыватель, расческу (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам вещи новые (Одежда для малышей до года (до 85 см))Продам новое и б/у (Товары для дома и семьи. (ДО))Меняю новое и б/у (Пункт обмена и проката)Отдам (Отдам даром)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.