Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста

Паста с соусом из куриной печени

Быстрое, вкусное и сытное блюдо, в самый раз приготовить после работы, весь процесс займет не больше 30-40 минут. Моя капризная в еде дочь с удовольствием съела большую тарелку, а мужу было сытно и без мяса (потому, как известно, печенка - не мясо). В оригинальном рецепте автор рекомендует предварительно замачивать печень в молоке, я этого не делала.

350 г спагетти (или фетучини, или любой другой пасты)
400 г куриной печени
2-3 столовые ложки растительного масла
1 луковица, мелко нарезать
1 зубок чеснока, мелко нарезать
1 чайная ложка мелко нарезанного тимьяна
1/4 стакана сухого белого вина
щепотка сахара
4 столовые ложки сливочного масла
2 стакана разрезанных пополам помидор черри

Отварить пасту (оставить 3/4 чашки воды в которой варилась паста).

Пока паста варится, разогреть масло на сковороде, добавить печень и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем к печенке добавить лук, чеснок, тимьян, сахар и тушить еще 5-6 минут. Затем добавить вино, довести до кипения и тушить 2-3 минуты. Полученную смесь переложить в блeндер, добавить сливочное масло и пюрировать. Печеночное масло посолить и поперчить по вкусу.

Готовую пасту переложить в сковороду, в которой тушилась печень, добавить печеночное масло, помидоры, 1/2 чашки воды, в которой варилась паста (или больше если нужно), аккуратно перемешать и тушить 2-3 минуты. Подавать блюдо горячим.

18.10.2023

vikany

Нью-Йорк

субпродукты, паста Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Диетическая курица с тыквой, жаренная в фольге

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Розы - часть 23 (Наш цветник )Чуфа (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Декоративный прудик на даче - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Паста с соусом из куриной печени

Ваш комментарий