Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Десерты

Шоколадная паста

 
Шоколадная паста
 
Попробуйте, паста готовится элементарно, из недорогих продуктов. Вкус как у хорошей магазинной.
 
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 3 столовые ложки сухого молока
  • 3 столовые ложки какао-порошка (я беру алкализованное и кладу поменьше)
  • немного ванилина 
  • немного соли
  • 150 мл молока
  • 150 мл растиетльного масла без запаха
 
Смешиваем в стакане для взбивания сахарную пудру, сухое молоко, какао, немного ванилина и соли. Добавляем 150 мл молока. По рецепту немного подогретого, я беру холодное. Немного перемешиваем блендером. 

Наливаем в другую ёмкость 150 мл растительного масла без запаха. Взбиваем молочную смесь, понемногу ( не по капельке, а просто небольшими порциями) добавляем к ней масло, не прекращая взбивать. Через некоторое время смесь загустеет.

Читала в отзывах, что у некоторых кулинаров смесь не загустевала. Советы были такие:
  • добавить ещё немного растительного масла;
  • перед приготовлением масло охлаждать.
Я охлаждаю масло градусов до 16.
При желании можно добавить молотые орехи на свой вкус.
 
 
27.11.2022
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Бирюза (11/12/2022)
Можно я вас расцелую?
У младшего аллергия на коровье молоко. Теперь я могу ему приготовить шоколадную пасту на овсяном молоке

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама