Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Паштет запечённый

Моя семья, обе две, любят паштеты. А я люблю готовить.

Паштет запечёный

Пока я была на больничном, я много смотрела в телевизор.
И в один из просмотров я увидела, как готовят запеченный паштет из мяса и печени птицы. Там была еще спаржа, но где спаржа, а где я... Так что я нашла рецепт попроще, достала мой чудо-агрегат - блендер и ...просто загрузила туда все продукты.

Паштет запечёный

Мясо курицы (грудка на полкило),
печень куриная 0,5 кг,
сливки 120 мл,
два яйца,
коньяк - пара столовых ложек,
соль,
масло сливочное 120 г,
пара горошков перца.

Паштет запечёный

Вжик! И разлить по формочкам. Примерно на 2\3 формы.

Паштет запечёный

Формочки у меня одноразовые. Установить их на противень и налить воды до половины высоты формочек. Накрыть фольгой и запекать 45 минут при 180-200С.
Смазать или залить сливочным маслом и дать остыть. Хранить в холодильнике, запечатав той же фольгой, дней 5, или месяц в морозилке. Если у вас семья не такая большая, берите продуктов вполовину меньше )
В моём варианте это довольно простой вариант, без специй. Пахнет мясом, маслом и чуточку перцем.

Тем, кто ест с хлебом:

Паштет запечёный

И вот так:

Паштет запечёный

У меня накопился некоторый опыт с новым блендером Kit Fort KT-1310.
Это реально очень мощный агрегат, который и замороженную крупную ягоду виктории в щербет превратит, и смузи густое сделает. Я готовила один раз ореховую пасту, и он справился, хотя муторное это дело. И вот - в одной чаше кусочки плотного мяса и довольно нежной печени. Жидкость и специи.
На определённом режиме всё стало однородной массой за пару минут. Видно только, что часть масла размазалась по стенкам и попало потом в таком виде в паштет.

Паштет запечёный

Минус один: вынуть всю массу до конца не получается из-за формы и остроты ножей на дне чаши. И часть продуктов приходится выбрасывать. Около трёх столовых ложек. Невелика потеря, но жалко же. Отмываются же эти ножи легко, если просто налить в блендер воды с моющим средством и включить на минутку.

Я специально не узнавала цену агрегата, чтобы не притягивать к качеству цену. В сравнении с моим кухонным комбайном, выпущенным лет 30-35 назад, он очень мощный. И тем самым открывает новые возможности для меня.

27.01.19,
Torero,
Новосибирск

паштет, печень, курица Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Французский шоколадный мусс

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Гортензия -3 (Наш цветник )Шью и вышиваю (Хвастушки рукодельниц)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Спатифилиум (Цветы и домашние растения)Вопросы о загрузке форума, проблемы со входом\выходом (Обсуждение сайта и форума)Готовим на мангале (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)Готовим вместе с Леной! (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Английский на английском! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Брендовые вещички 42-46-48 размер дешево (добавила 17.04) (Одежда для взрослых (ДО))Продам майку, джемпер х/б (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам Новую мягкую игрушку Кенгуру (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Корпоративное (и не только) обучение английскому (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Продам Новый купальник-танкини (Одежда для взрослых (ДО))Ищу ковровых дел мастера (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)Продам д/м б/у деми куртку "m&s" (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам новые медали за 2 место (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам новые медали за 2 место (Товары для дома и семьи. (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Паштет запечённый

Ваш комментарий