Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Закуски

Паштет из куриной печени с апельсином 

 

Паштет из куриной печени с апельсином
 
По-настоящему зимнее угощение с нотками апельсина, которое удивит ваших гостей. К праздничному столу паштет можно подавать на кусочках поджаренного или простого хлеба, слайсах, в тарталетках или как самостоятельное блюдо. Можно украсить зёрнами граната и веточкой розмарина. 
 
 
  • печень - 500 гр 
  • лук репчатый - 1 шт. 
  • морковь - 1 шт. 
  • апельсин - 1 шт. 
  • сливки 10% - 100 гр 
  • сливочное масло - 100 гр 
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • коньяк - 30 гр 
  • соль, перец - по вкусу 
 

Лук и морковь порезать на крупные кусочки и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить к овощам печень, коньяк (не обязательно), цедру и сок из одного апельсина. Тушить всё примерно 7-10 минут. В конце добавить сливки, посолить, поперчить. Дать немного остыть. Измельчить блендером в однородную массу. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Ещё раз перемешать. Убрать в холодильник на пару часов.

 

29.12.2018
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Elden (24/01/2019)
Malilina
Мне кажется, во всех супермаркетах. Такие тоненькие последний раз в Ленте покупала.
Malilina (21/01/2019)
где можно купить такие корзиночки?

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама