Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Десерты

Парфе из чернослива, клубники и груши 



У каждого, наверное, есть блюдо, вкус которого мы помним с детства. У меня это парфе, которое я впервые поробовала в кафе возле больницы, в которой лежала с мамой. Нет, конечно, возможно это было не парфе, а простое желе...Но я запомнила это "что-то" как волшебную трясущуюся массу, наполненную фруктами. 

И пусть приготовленный мной воздушный тортик не совсем парфе по определению, а может и совсем не парфе, для меня это вкус родом из детства. 

Кстати, этот десерт подойдет и тем, кто следит за фигурой, и для маленьких деток - в небольшом, разумном количестве, конечно. Может быть, и для вашего ребенка этот вкус станет вкусом детства?.. 
 
Ингредиенты: 
  • 20 г желатина,
  • 200 мл холодной воды,
  • 300 г чернослива,
  • 150 г вяленой груши,
  • клубника замороженная по вкусу,
  • 100 г сахара,
  • 500 г сметаны. 
Рецепт: заливаем желатин водой и оставляем на 30-40 минут, должен набухнуть. В это время заливаем чернослив кипятком, в отдельную емкость кладем вяленую грушу и тоже заливаем кипятком. Оставляем на 10-15 минут. Моем и разрезаем на 4 части. В отдельной посуде взбиваем сметану с сахаром. Сооружаем на плите водяную баню, ставим на нее желатин и греем до его полного растворения (не кипятим!). Соединяем желатин со сметанным кремом. Чернослив и грушу раскладываем слоями в форме, заливаем сметанным желатином. Отправляем в холодильник до полного застывания. У меня десерт стоял ночь. 
 
 
 
 
 
29.12.2014
Бийск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама