 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Блины и оладьи, блинные пироги
Панкейки с зефирным соусом
Для зефирного соуса
Масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Все продукты должны быть теплыми. Взбить масло, молоко, яйцо и сахар. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Это обогощает муку кислородом и панкейки получатся воздушнее. Перемешать до образования однородной массы, долго не перемешивать для избежания образования клейковины.
Я делаю жидкое тесто, чтобы оно хорошо сливалось с половника. Разогреваю сковороду. Беру для этих целей блинную сковороду. Начерпываю в половник теста на 3 мм ниже края и выливаю в центр сковороды, огонь убавляю на средний (5 из 9). Сковороду маслом не смазываю, жарю на сухой сковороде. Когда появляются пузырьки на всей поверхности панкейки, то переворачиваю. На сливочном масле панкейки вкуснее. Для зефирного соуса очень важно качество зефира. Состав должен быть натуральным, обязательно яблочное пюре. Этот соус по консистенции и сладости похож на сгущенку, отличается вкусом. Дети мои его любят больше сгущенки. Сливки хорошо нагреть, убрать с огня, добавить зефир и пробить блендером. Полить соусом панкейки или подать соус отдельно.
11.05.2018
Gerbera_Z, Санкт-Петербург
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Во саду (не в огороде!) девушка гуляла... (Сады Сибири - авторские темы)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: желтый цвет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Новые деми парки premont д/д, р. 116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Женские вещи 44 размера (Одежда для взрослых (ДО))Платье Акула 146-152 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Банкротство и списание долгов по 127-ФЗ (Работа и услуги (ДО))Сумки, клатчи. Пляжная сумка. (Товары для дома и семьи. (ДО))Женское. Есть эксклюзив. 42-50 р. (Одежда для взрослых (ДО))Угловая вешалка кованая. Эксклюзив. (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Сапоги зимние бежевые. Кожа, мех. (Обувь для взрослых (ДО))Продам растения из своего двора. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Отдам стеклянные банки срочно (Отдам даром)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.