 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Блины и оладьи, блинные пироги
Панкейки на молоке Рецепт это давно прижился в нашей семье, даже уже и не помню, где я его взяла. Панкейки по нему получаются нежные и очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Сковорода с антипригарным покрытием, у меня диаметр ее 15 см. Выход: примерно 13-14 штук диаметром 9 см. В двух мисках замешиваю по отдельности: в первой миске – яйца, сахар, молоко, соль и масло; во второй – просеянную муку и разрыхлитель. Разрыхлитель должен быть свежий. Затем быстро всыпаю мучную смесь в жидкую и замешиваю тесто. Оно получается густое, гуще чем на оладьи. Его не нужно долго мешать и заранее готовить тоже не нужно, тесто нужно замешать и сразу выпекать. Выпекаются панкейки на сухой сковороде. Разогреваю сковороду (у меня это 5 из 9), выливаю в центр половничек теста (в него входит примерно 2 ст.л. теста) и прикрываю сковороду крышкой. Печь нужно до появления пузырьков на поверхности. Это очень быстро, примерно 1 минута. Переворачиваю панкейк на другую сторону и выпекаю еще минуту. Готовые панкейки складываю стопочкой друг на друга. так они дольше сохраняют температуру. Для себя я делаю яблочный или грушевый соус (протушиваю их на сковороде с маслом и сахаром по вкусу), муж любит с медом. У нас большой выбор меда (дягиль, гречишный, разнотравье, донник, акациевый – так что у него всегда разные добавки). И подаю к столу. 
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ |
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи и т.д. ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Адениумы любовь моя (Фотоцветник)Турция 2018 - о курортах, отелях, пляжах. Том 4 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 4 (Фотофорум. Все о фото)Баклажаны ... часть 2-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Чем удерживаете голову малыша в автокресле? (Автомобильный форум)Турагенство PEGAS TOURISTIK -Новая высота вашего отдыха ! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 18 (Наш цветник )Новый флешмоб "На чужой каравай рот не разевай!" (Животные)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.