Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Блины и оладьи, блинные пироги

Бананово-кукурузные панкейки 

 

Бананово-кукурузные панкейки
  • 50 г кукурузной муки 
  • 2 яйца С1 
  • 1/2 ч.л.разрахлителя 
  • 1 небольшой банан (80-100 г) 
  • 1 ч.л. арахисовой пасты (ореховой пасты ~ 15-20 г) 
  • 1 пакетик сахарозаменителя или 1 ч.л. сахара для вкуса (я не добавляла) 

Размять вилкой банан, добавить 2 яйца, арахисовую пасту - перемешать. Высыпать муку смешанную с разрыхлителем. Перемешать до однородной массы. Взбивать не нужно.

Нагреть сковородку (я нагреваю на среднем огне, жарю на 5 из 9). На 1 панкейк - 1 полная ст.л. теста. Готовиться очень быстро, буквально 1 минута на одлну сторону. У меня а/п сковородка Нева-металл - готовлю без масла, никогда ничего не прилипает. 

Можно не добавлять ореховую пасту, но она дает сочность и ореховую нотку, тогда добавьте немного жидкости - молока или к/молочного (не больше 1 ст.л.).

Банан берите самый сладкий(можно переспелый), тогда можно не добавлять сахар совсем. 

Мне очень нравится сочетание таких панкейков с адыгейским сыром/сыром рикоттой или просто полить ряженкой/сметаной (т.е. несладкий вариант).

 

15.05.2018
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама