Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Пироги и пирожки
Тыквенные пампушки с чесноком

Для булочек:
- тыква (тыквенного пюре) - 150г
- отвар - 150 мл
- мука пшеничная - 500г
- яйцо куриное - 1 шт.
- дрожжи - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- куркума - 1 ч.л.
- масло сливочное - 30г
- соль(без горки) - 1 ч.л.
- масло растительное (для смазывания теста)
Для заливки
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- зелень (лук, петрушка)
- чеснок - 3 зубка
Тыкву отварить до мягкости, отвар отлить для теста, мякоть пюрировать. В теплом отваре развести дрожжи и сахар, подождать пока заработают.
Далее все ингредиенты загрузила в хлебопечку и поручила ответственное дело по замесу теста ей.
Колобки сформировала в форму для запекания, расстоялись минут 20. Смазала кефиром, выпекала ~35 мин на 180°.
Для заливки смешала ее составляющие. После запекания смазать. Очень вкусно.

17.10.16,
Lju,
Новосибирск