 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Блюда из круп
Испанская паэлья Если попросить человека в любой точке земного шара назвать одно блюдо испанской кухни - думаю, в 90% случаев прозвучит слово "паэлья". Вот и я добрался до этого "испанского плова", предварительно запасшись вот чем:
1. Залил шафран парой ложек кипятка. 2. Обжарил лук, томат и болгарский перец на оливковом масле, чуть позже туда же давленый чеснок для ароматизации масла. Можно добавить немного томатной пасты, если помидор неяркий по вкусу. 3. Снял сковороду с огня на 10 секунд, всыпал копчёную паприку и листики тимьяна, размешал, вернул на огонь. 4. Деглазировал всё вином, выпарил. 5. Всыпал предварительно хорошо промытый рис, обжарил минуту-другую, чтобы он впитал масло и аромат. 6. Добавил настой шафрана, посолил, влил горячий овощной бульон - так, чтобы покрыло рис примерно на 1 см. Не перемешиваем больше! 7. Убавил огонь, тушил 15 минут. 8. Разложил креветки и мидии сверху (у меня варёно-мороженые: если у вас сырые, то предварительно чуть подержите в кипятке, чтобы убрать лишнюю жидкость), слегка вдавил. Тушим ещё 5 минут, затем даём 5 минут настояться без огня, сбрызгиваем лимонным соком и подаём с бокалом оставшегося белого. Буэн провечо! 12.07.2025
anzgar
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Всегда модный Бабушкин Квадрат (Хвастушки рукодельниц)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Ботинки осень. Сапоги мембрана (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Новые вещи 48-52 размера (платья, блузки, Плащ, нижн. бельё) (Одежда для взрослых (ДО))**** Немного цветочков *** (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Серебристые новогодние шары 46 шт. разного диаметра (Товары для дома и семьи. (ДО))Ресивер (тюнер для тв) Dvb-t2 (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Новые сапоги-дутики унисекс на 39-40 размер (Обувь для взрослых (ДО))Принимаю заявки на луковицы Рябчика императорского (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Изучаем английский играючи (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Гипсовые фигурки для раскрашивания (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Для девочки размер 31-35 б/у (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.