 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Блюда из круп
Тахинная кремовая овсянка Одно из моих любимых занятий в кулинарии - брать блюда, которые мне самому не нравятся, и переоткрывать их для себя, прокачивая вкус на максимум. Так я в своё время полюбил, например, с детства нелюбимые рассольник и бигос: оказывается, если готовить бигос на копчëных рëбрышках с мадерой или портвейном, получается совершенно не та кислая мешанина из ведра в школьной столовке. Овсянка тоже с детства казалась мне кашей из пластика, как на корабле "Навуходоносор" в великой "Матрице". Тем интереснее приготовить её вкусно! На две сытные порции:
Ключевой момент: овсянку варим на медленном огне, долго! Ну, без фанатизма, не часами, конечно, но дольше, чем обычно. Именно долгая варка даст эту самую кремовость. При необходимости подливаем воды/молока, не забываем помешивать. Варим с бадьяном, солью и сахаром. Каша должна получиться чуть жидковатой, после чего добавляем манку и одну столовую ложку кунжутной пасты, даём загустеть. Сняв с огня, добавляем две столовых ложки катыка или йогурта - это прокачает кремовость. У нас осталась одна столовая ложка тахини и три столовых ложки катыка. Тщательно перемешиваем и чуть взбиваем, доводим до нужного вкуса солью и подсластителем. Выкладываем на кашу в качестве топпинга, раскладываем ягоды. Присыпаем чёрным перцем, обязательно попадая на клубнику. Вот за такую овсянку я готов заплатить деньги в хорошей кофейне. 07.05.2025
anzgar
Новосибирск 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)Флешмоб Время путешествий: Голубой цвет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Декоративный прудик на даче - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Народное сортоиспытание. Яблони. (Сад и огород (семена, рассада, урожай))пионы-2 (Наш цветник )Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)
Объявления
Продам: *** Сумки***Коврик для фитнеса (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам женскую обувь (Обувь для взрослых (ДО))*Продам новые купальники Милавица* (Одежда для взрослых (ДО))Куплю вариегатные крассулы (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Продам комнатные цветы (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Новая одежда для мужчин и женщин!!! (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Продаю книги, состояние новых. (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Неприхотливые многолетники-ирисы,лилейники,хосты,флоксы,гейхеры. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Латинский, русский (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))нарядная юбка (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.