Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Отбивные из свинины в сливках с грибами и салат из свежих овощей

Нежное мясо, пропитанное ароматом грибов, тает во рту. Идеально к отбивным подошел хрустящий салатик из свежих овощей.

примерно 1,0-1,2 кг свинины для отбивных (например, карбонат)
яйцо для кляра
кукурузный крахмал
сушеные белые грибы
приправы по вкусу
сливки питьевые
соль по вкусу

Маринад для мяса:

рисовый уксус - 2 столовые ложки
приправа для мяса

Салат:

огурец
сельдерей
немного капусты
смесь зелени
семечки

Заправка для салата:

рисовый уксус - 1 чайная ложка
горчица - 1 чайная ложка
подсолнечное / оливковое масло
немного соли
специи по вкусу

Мясо предварительно замариновать. Буквально 10-15 минут. Потом отбить через пакетик и обжарить в кляре. Яйцо пробить блендером, тогда это будет удобная однородная масса. Я обваливала в кукурузном крахмале.

Сложила в казан залила сливками, добавила сушёные белые грибы (думаю, можно шампиньоны обжарить предварительно), приправы добавила ещё.

Тушила в духовке час при 150 градусах. Периодически проверяйте, чтобы жидкость не выкипела.

К отбивным подать салатик из свежих овощей.

03.04.2023

Натали Хлебная Фея

Новосибирск

свинина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[ВУЗ]

Рейтинг вузов России-2025 от агентства RAEX. Сибирские вузы среди 100 лучших вузов России

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Варенье (Кулинарный форум)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Отбивные из свинины в сливках с грибами и салат из свежих овощей

Ваш комментарий