Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Блины и оладьи, блинные пироги

Оладьи с курицей и кукурузой

 

Очень люблю кукурузные оладьи, постоянно с ними экспериментирую.
В этот раз решила добавить вареную курятину. Вообще, я куриные бульоны варю на грудке, половину крошу в суп, а вторую замораживаю. Вот эта вторая половина меня часто спасает - то мелко нарезать и добавить к лапше или картошке, то по-быстрому настрогать оливье, то вот - в оладьи сгодилась.
Получились очень вкусные и сытные оладьи!

Я часто спрашивала свекровь, как она готовила то или иное блюдо. Она растерянно пожимала плечами и говорила: "Да я на глаз как-то, даже не знаю..."
Правильно, когда вы готовите блюдо в трехтысячный раз, вряд ли будете заглядывать в рецепт/ 
Это я к чему - рецепт тут будет весьма приблизительный. Я старалась примерно запомнить, сколько чего положила, но все равно - в итоге решать вам!

  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 2 яйца
  • 0,5 банки сметаны
  • 200 гр вареной курицы (половина грудки)
  • мука - около половины стакана
  • соль, специи (куркума для цвета - совсем чуть-чуть, базилик для вкуса. Был бы сушеный чеснок - кинула бы и его)

Давно замечено, что сыр никогда не бывает лишним в кукурузных оладьях. Не экономьте на сыре - чем он лучше, тем лучше оладьи! Я как-то на маасдаме готовила - сожрала все оладьи сама, ходить потом не могла.

Сливаем жидкость из банки с кукурузой, выкладываем содержимое в миску, туда же сметану, яйца, курицу. Перемешать, добавлять понемногу муку. Консистенция обычная для оладий - тесто как густая сметана. Добавить соль и специи, жарить на умеренном огне.
Быстрый и ярко-солнечный завтрак готов! 

 
 
13.04.2014
Кольцово
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

gattapelata (13/10/2014)
JANE
сыр тертый, грамм сто в тесто, не больше. Гореть не будет.
Не экономить предлагаю на качестве, а не на количестве :)
JANE (11/06/2014)
Не поняла - а куда сыр, на котором "не экономить" ?? Если в тесто, то в каком виде? Тертый? Но предполагаю, при жарке он гореть будет!
Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама