Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье

Варенье из одуванчиков

Это варенье не просто очень вкусное и душистое лакомство, но и является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

Ингредиенты:

400 головок одуванчиков,
1 крупный лимон,
1 кг сахара.

Собирать желательно молодые первые одуванчики, примерно в полуденное время в солнечный день. Тогда в них больше всего нектара. Для варенья берут только шляпки (соцветия). Соцветия промыть в холодной воде и залить холодной водой на сутки (в течение суток менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы, вылить воду. Добавляют один растертый лимон, и желательно (но не обязательно) добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью. Заливают 1/2 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. Затем содержимое процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют 750 гр. сахара и варят помешивая в течение 50-60 минут на медленном огне, выпаривая жидкость до вязкости меда. Оно и должно по консистенции и по вкусу получиться как жидкий мед. Рекомендую хранить в холодильнике.

24.02.10,
дважды мама,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

варенье Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Наталья [] (12/05/2013)

А куда девается еще 250 грамм сахара? Ведь в рецепте был килограмм. Что такое соцветия: с зеленой штукой или без?

Светлана (Гость) (11/05/2013)

Спасибо за рецепр. Все понятно,обязательно сварю по этому рецепту. Вчера переписала другой рецепт, там так запутано все, ничего не поняла.

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Новый флешмоб Новый год к нам мчится! (Животные)Играем в Тайного Деда Мороза! (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Фотофлешмоб 30 из 365 (Цветы и домашние растения)Новогодний стол (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Переезд, горячее желание мужа, но не жены, как быть? (Жизнь семейная)....... Новогодний теремок .. и компания - 2019 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Выиграй кухонного помощника к новому году! (Кулинарный форум)Тур выходного дня Алтай: Каникулы. Резиденции Деда Мороза (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Денежные деревья и только они (Фотоцветник)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.