Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье

Варенье из одуванчиков

Это варенье не просто очень вкусное и душистое лакомство, но и является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

Ингредиенты:

400 головок одуванчиков,
1 крупный лимон,
1 кг сахара.

Собирать желательно молодые первые одуванчики, примерно в полуденное время в солнечный день. Тогда в них больше всего нектара. Для варенья берут только шляпки (соцветия). Соцветия промыть в холодной воде и залить холодной водой на сутки (в течение суток менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы, вылить воду. Добавляют один растертый лимон, и желательно (но не обязательно) добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью. Заливают 1/2 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. Затем содержимое процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют 750 гр. сахара и варят помешивая в течение 50-60 минут на медленном огне, выпаривая жидкость до вязкости меда. Оно и должно по консистенции и по вкусу получиться как жидкий мед. Рекомендую хранить в холодильнике.

24.02.10,
дважды мама,
Новосибирск

варенье Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Наталья (Гость) (12/05/2013)

А куда девается еще 250 грамм сахара? Ведь в рецепте был килограмм. Что такое соцветия: с зеленой штукой или без?

Светлана (Гость) (11/05/2013)

Спасибо за рецепр. Все понятно,обязательно сварю по этому рецепту. Вчера переписала другой рецепт, там так запутано все, ничего не поняла.

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Заготовки]

Хрустящий салат на зиму

[Заготовки]

Салат из баклажанов с фасолью

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Розы - часть 22 (Наш цветник )БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Самоходом в Турцию (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Горный Алтай 7! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Томаты - том 17 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Хризантемы-2 (Наш цветник )Мои спасенные кошки (Помощь животным)

Форум

Объявления

Оформление и окрашивание бровей (Красота и уход (ДО))Куплю шкаф и комод (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Куплю футболку зеленую (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)для мальчика 158,164,170 весь гардероб академ (Детская одежда для подростков 152 см и выше)за копейки академ разбор шкафа 44-46-48 размер (Одежда для взрослых (ДО))девчачья обувь 29 30 размер 22 23 24 (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))игрушки пазля логики (Детские товары (ДО) в Новосибирске)на девочку академ 31 и 32 размер (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Продам отличные вещи на девочку академ (Одежда для малышей до года (до 85 см))на девочку h&m waikiki Gymboree Palominо академ до 121 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Варенье из одуванчиков

Ваш комментарий