Салаты на Новый год 2014. Лошадки и подковы

Наступающий 2014 год Лошади можно встретить с оригинальными символическими  салатами в форме различных лошадок и подков на счастье. Такой новогодний праздничный стол точно запомнится надолго!

Лошадки

Симпатичный профиль лошадки можно сделать из тертой моркови, маслинам и зелени, гриву - из тонко наструганной пекинской капусты. Веточку петрушки или другой зелени кладем лошадке в рот.

Другой вариацией новогодней лошадки может ее профиль из свеклы, тушеной капусты, крупно натертой моркови; уздечку дополняем зелеными огурчиками, зеленью, делаем белоснежную гриву из яиц.

Создать образ белоснежной лошадки с темной гривой можно при помощи тертого белка или майонезе. Гриву, в зависимости от состава салата, делаем из грибов, изюма, орехов, чернослива.

Гламурную розовую лошадку украшаем свеклой с майонезом, добавляем гриву из яичного желтка, свеклы или моркови. Украшаем зеленью и маслинами.

Настоящий шедевр можно создать на контрасте: для тела лошадки используем очень мелко нарезанные или натертые ингредиенты, например, яичный желток. Для гривы – крупно порезанные морковь, пучки зелени, вареную свеклу. Не забудьте о декоративных элементах: уздечке, седле, подковах.

Источник

Фактически слепить лошадку можно и из любого мелкодисперсного салата, просто придав ему форму лошадиной головы и добавив немного зелени, кукурузы, маслин и тертых яиц.

Источник

Можно сделать слоеную мясную закуску в форме лошадки. Для этого формируем все слои в форме лошадки на фольге, заворачиваем и запекаем в духовке. Затем украшаем по своему вкусу: майонезом, гречкой, тертыми яйцами и овощами, зеленью...

Источник

Подковы

Выложить подкову проще, чем лошадку; это под силу даже той хозяйке, которая не сильна в скульптуре. Просто выкладывайте салат на большом блюде вокруг небольшой кастрюли, затем кастрюля вынимается, и вы получаете нужную форму. Однако чтобы добиться сходства именно с подковой, важно правильно украсить салат.

Например, попробуйте бело-зеленую гамму, на которой ярко и нарядно смотрятся цветы из свеклы, моркови, помидоров, болгарского перца, завитки из зелени и зеленый горошек.

Источник 

Целую композиция в форме подковы можно создать при помощи красных помидоров, копченой колбасы, яиц, оливок, кукурузы и зелени. Закуска получится очень эффектной!

Источник

Сделайте золотую подкову из кукурузы, яичного желтка, тертого печения, украсьте на свой вкус.

Источник

В форме подковы можно подать любой из ваших любимых салатов, например, селедку под шубой: просто посыпьте блюдо тертым яйцом или сыром.

Источник, Источник

Символы наступающего года обязательно должны быть на нашем столе: кто знает, вдруг и салатные подковы приносят удачу!

1.12.2013

Автор: Александра Лукашина

  

Татьяна Пр (10/11/2017)

Да, класс!!! фантазия у девочек работает

Одна-такая (03/11/2017)

БОРА
Милые собачки Возьму себе на заметку.

БОРА (02/11/2017)

Красота, скоро НОВЫЙ ГОД!!! Внутри радость))) Ну а как же без салатиков собачек

julchik-van (28/10/2017)

Елочка суперская!

vesta7 (22/10/2017)

ой, как здорово! обязательно использую

Альматея (21/10/2017)

Какая хорошая тема. большое спасибо всем, кто выкладывает фото.

Одна-такая (19/10/2017)

Возьму на заметку. Особенно понравились снеговики из салата

Текстилька (01/01/2017)

Череда новогодних праздников только началась. Удачно я сюда зашла. Очень понравилась сказочная новогодняя лужайка и новогодние свечи из сыра, попробую изобразить. Спасибо за статью.

МамаЕщё5мин (11/12/2015)

Блокнотик
А зачем во фруктовой елочке петрушка лежит?

Людмила_ Мила (11/12/2015)

я зачем я на ночь глядя зашла на сайт такооое все вкусноееее.обязательно возмьму на заметку!

Триша_Белка (10/12/2015)

*Окся
все на зубочистках, а вот во что втыкаются - забыла... а ведь знала... можно батон обрезать ))

VikusЯгодка (09/12/2015)

sensorik
красивая обезьянка

sensorik (08/12/2015)

еще одна обезьянка оливье

Задумчивый барашик (05/12/2015)

так хочу

LeGri (04/12/2015)

захотелось скорее закупиться продуктами и готовить, готовить....
осталось только рецепты к таким украшениям придумать