 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Пирог "Норка крота" (Мaulwurf kuchen) Это немецкая выпечка, вариации которой гуляют по интернету. Пирог очень вкусный, несмотря на то, что очень простой. Он мегашоколадный, с бананами и взбитыми сливками. Но его можно сделать и с другой начинкой, но она по цвету должна быть светлой.
Готовим продукты, ставим под рукой. Форму 26 см застилаем бумагой. Духовку на 160-170 градусов. Теперь быстро: в чашке взбить 4 яйца в пышную массу. Добавить туда масло, взбить. Теперь всыпаем муку с разрыхлителем и какао в 2-3 приема. Если из-за муки тесто станет ооочень густым (из-за качества муки), то можно влить 50 гр молока, что я и сделала. Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку. Температуру в духовке я делаю на 160 градусов и пеку так 40-50 минут, а затем увеличиваю до 180 град. и пеку еще 20 минут примерно. Духовку весь процесс выпечки не открываю, только в конце проверить на готовность палочкой. Готовый пирог поставить остывать в форме, по мере остывания снимаю кольцо и вынимаю пирог на решетку. Теперь сливки взбиваем с сахарной пудрой, по вкусу, в густой крем. У пирога снимаем ножом верхушку и вынимаем немного мякоти, всю не нужно.  В получившуюся корзинку уложить бананы. Бананы можно укладывать целые, а можно порезанные вдоль, это уже на любителя. Начинку можно сделать еще и из других фруктов. Вкусно с персиками, здесь я среди бананов уложила персики из компота. Тесто у пирога довольно плотное, кексовое, маслянистое.  Сверху горкой выложить взбитые сливки.  Вырезанную мякоть наломать на маленькие кусочки, и обсыпать сверху пирог. Кусочки, которые будут на креме нужно сделать крупнее, немного вдавливая в крем, а сверху посыпать мелкими пушистыми крошками, чтобы было ощущение свежей выкопанной кротом кучки земли. Верхние твердые корочки использовать не нужно. Есть пирог можно сразу.
04.03.2018 
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ  Примерно 6-7 см высотой кекс получается, когда остывает немного уплотняется. А в общем высота разная - смотря сколько крема накладешь, как кусочки теста натрамбуешь в крем. |
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Новый флешмоб Новый год к нам мчится! (Животные)Играем в Тайного Деда Мороза! (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Фотофлешмоб 30 из 365 (Цветы и домашние растения)Новогодний стол (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Переезд, горячее желание мужа, но не жены, как быть? (Жизнь семейная)....... Новогодний теремок .. и компания - 2019 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Выиграй кухонного помощника к новому году! (Кулинарный форум)Тур выходного дня Алтай: Каникулы. Резиденции Деда Мороза (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Денежные деревья и только они (Фотоцветник)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.