 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Пирог "Норка крота" (Мaulwurf kuchen) Это немецкая выпечка, вариации которой гуляют по интернету. Пирог очень вкусный, несмотря на то, что очень простой. Он мегашоколадный, с бананами и взбитыми сливками. Но его можно сделать и с другой начинкой, но она по цвету должна быть светлой.
Готовим продукты, ставим под рукой. Форму 26 см застилаем бумагой. Духовку на 160-170 градусов. Теперь быстро: в чашке взбить 4 яйца в пышную массу. Добавить туда масло, взбить. Теперь всыпаем муку с разрыхлителем и какао в 2-3 приема. Если из-за муки тесто станет ооочень густым (из-за качества муки), то можно влить 50 гр молока, что я и сделала. Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку. Температуру в духовке я делаю на 160 градусов и пеку так 40-50 минут, а затем увеличиваю до 180 град. и пеку еще 20 минут примерно. Духовку весь процесс выпечки не открываю, только в конце проверить на готовность палочкой. Готовый пирог поставить остывать в форме, по мере остывания снимаю кольцо и вынимаю пирог на решетку. Теперь сливки взбиваем с сахарной пудрой, по вкусу, в густой крем. У пирога снимаем ножом верхушку и вынимаем немного мякоти, всю не нужно.  В получившуюся корзинку уложить бананы. Бананы можно укладывать целые, а можно порезанные вдоль, это уже на любителя. Начинку можно сделать еще и из других фруктов. Вкусно с персиками, здесь я среди бананов уложила персики из компота. Тесто у пирога довольно плотное, кексовое, маслянистое.  Сверху горкой выложить взбитые сливки.  Вырезанную мякоть наломать на маленькие кусочки, и обсыпать сверху пирог. Кусочки, которые будут на креме нужно сделать крупнее, немного вдавливая в крем, а сверху посыпать мелкими пушистыми крошками, чтобы было ощущение свежей выкопанной кротом кучки земли. Верхние твердые корочки использовать не нужно. Есть пирог можно сразу.
04.03.2018 
  Примерно 6-7 см высотой кекс получается, когда остывает немного уплотняется. А в общем высота разная - смотря сколько крема накладешь, как кусочки теста натрамбуешь в крем. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Чеснок (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Уличная жизнь (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мопсы - 9 (Собаки и щенки)
Объявления
Шопинг Япония\Китай\Налич 3-4 пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Таобаошоппинг. Любые товары с интернет площадок Китая. (Зарубежные покупки)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--🔥 Акция минус 5️⃣0️⃣ %стр1 🔥 (Зарубежные покупки)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Официальный байерский сервис (Зарубежные покупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.