Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Мусс с кленовым сиропом

Очень-очень вкусно, нежный сладкий мусс в привкусом карамели. Обязательно подавайте с ягодным пюре или сиропом, но берите кисловатые ягоды - малина, черника, голубика.. Ингредиенты расчитаны на 6 небольших порций или 4 нормальные. Мусс можно приготовить за 1 день до подачи, только ягодным соусом полить прямо перед подачей.

Мусс с кленовым сиропом

6 ст л воды
1 1/2 ч л желатина
3 больших желтка
120 мл кленового сиропа
1 ст холодных сливок
1 ст черники (можно мороженной)
1 ст л лимонного сока
1 ст л сахара (или по вкусу)

Pастворите желатин в 2 ст л холодной воды. Взбейте миксером желтки, сироп и 4 ст л воды. Поставьте кастрюлю с водой на газ и доведите до кипения, на кастрюлю поставьте посуду с желтками и сиропом о продолжайте взбивать массу на водяной бане примерно 8 минут. Дно посуды с желтками и сиропом не должно касаться кипящей воды. Затем снимите посуду с водяной бани, нагрейте желатин до жидкого состояния, добавьте к желткам и взбивайте миксером пока масса не остынет и начнет густеть, примерно 8 минут. В отдельной посуде взбейте сливки до мягких пиков. Осторожно, частями добавьте сливки к желткам, перемешайте. Разложите по креманкам и поставьте в холодильник на 4-5 часов.

Для черничного соуса, смешайте в блендере чернику, сахар и лимонный сок.

Подавать мусс в креманках полив сверху соусом. Можно украсить листиками мяты.

мусс с кленовым сиропом

16.12.09,
vikany,
Нью-Йорк

мусс Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Стихи]

«Всё вокруг зазеленело»: стихи про лето для детей

[Рецепты от сибмам]

Куриные котлеты с соусом из щавеля и черемши

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Булочки (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья (Фотофорум. Все о фото)Клещ и другие вредители фиалок (Фиалки, сенполии, глоксинии и компания. Геснериевые)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Тобольск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Мусс с кленовым сиропом

Ваш комментарий