 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт-суфле "Мон плезир" с персиками
Для этого торта можно использовать и свежие персики или другие фрукты, и консервированные. Испечь бисквит диаметром 20 см. Остудить его и разрезать на две части. (Так как для торта нужна только одна часть, то я просто сразу уменьшила кол-во ингредиентов в рецепте в 2 раза и бисквит не стала резать). Готовый бисквит выложить из формы, форму (разъёмную!) помыть, вытереть насухо и вставить в неё по кругу манжету из бумаги, которая должна быть выше формы см на 4. Белый шоколадный мусс: 150 гр. белого шоколада, 150 гр. сливочного сыра, 60 гр. сах.пудры, 80 мл. свежевыжатого апельсинового сока, 3 ст.л. желатина, 300 мл сливок 35%, 2 яичных белка, взбитых до консистенции "мягкого пика" (я исключила). Предварительно залить желатин апельсин.соком, дать разбухнуть. Взбить с сахарной пудрой слив.сыр, взбить сливки, растопить шоколад, всё смешать с сыром. Апельсин сок с желатином нагреть в кастрюльке на небольшом огне до полного растворения желатина, снять с огня, немного остудить и влить в белую смесь. Бисквит положить в форму с закрепленной манжетой. Вылить мусс на бисквит. Разровнять поверхность, поставить в холодильник застывать. В сотейнике смешать 125 мл. свежевыжатого апельсин.сока, 1 ст.л. сах.пудры, прогреть до полного растворения сахара, добавить 3/4 ч.л. желатина, прогревать, помешивая, пока не растворится полностью желатин. Снимите с огня и оставьте остывать. Достаньте торт из холодильника. Разложите персиковые дольки (около 2 персиков) на поверхности торта, осторожно залейте апельсин.смесью. Поставьте в холодильник до полного застывания, только после этого снимайте манжету и вытаскивайте торт из формы. Очень вкусный и красивый тортик! 21.08.2008 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Булочки (Кулинарный форум)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Во саду (не в огороде!) девушка гуляла... (Сады Сибири - авторские темы)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Готовим на мангале (Кулинарный форум)Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
Одежда для девочки р.128 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам одежду для девочки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Банкротство, списание долгов 127-ФЗ (Работа и услуги (ДО))Кроссовки Baden 39 женские белые (Обувь для взрослых (ДО))Толстовка муж, шорты детские, блузка, очки, кардиган (Отдам даром)Полуботинки и школьные кожаные туфли для мальчика (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Юбка женская Trika, 48-50 размер (Одежда для взрослых (ДО))Спортивный костюм и утепленные брюки Futurino (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Ботинки зимние "сказка" (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Школьный пиджак серый (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности