![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты
Меню для постаБлюда для постного стола могут быть изысканно вкусны. Главное - проявить фантазию.
Чечевичный супБерем красную чечевицу, ее не надо замачивать, главное хорошо промыть. Залить кипятком, довести до кипения, снять пену, всыпать картошку и спассерованные на оливковом масле лук, морковь, сельдерей, сладкий перец, помидор без кожицы. В конце кладем лаврушку, перец, давленный чеснок, сухой укроп. Красная чечевица, в отличие от зеленой, варится очень быстро. Суп должен быть густым.
![]() ![]() ![]() ![]() Постные голубцыНачинка. В пассерованный лук, морковь, корень сельдерея добавляю замоченный на ночь бурый рис (шлифованный белый рис съедобным не считаю), добавляю несколько ложек белого сухого вина (алкоголь испаряется, букет остается). В готовый рис добавляю немного мелконатертого имбиря, чеснока, соль, перец, травы по вкусу. Замороженные грибочки обжариваю и смешиваю с рисом. Вместо грибов часто использую чернослив.
Капусту беру пекинскую, она нежнее. Вырезать грубую серединку (пойдет в салат), хвостики "флажка" наложить друг на друга, выложить фарш и закатать в рулетик. Потушить, перед подачей полить оливковым маслом, посыпать зеленью. ![]() ![]() ![]() ![]() Постный маковый пирогТесто делаю на глаз, но примерно так:
Через 1.5-2 часа, когда тесто поднимется, делю на 3 части. Каждую часть раскатываю тонко, смазываю кунжутным маслом (чтоб слои не слипались), посыпаю маком и сахаром. Сворачиваю рулетики, нарезаю кусочки длиной примерно 3 см, донышко защипываю и ставлю "розочки" рядками на противень. Даю пирогу подняться 30-40 минут и выпекаю.
Чтоб пирожок красиво смотрелся, делаю сироп из сахара, ванили, корицы. Кисточкой щедро намазываю пирог, сверху посыпаю кунжутом. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 05.03.2015
Новосибирск
![]()
Чечвичный суп получился очень вкусным, спасибо! Жаль, что чечевица все дорожает и дорожает.
![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Огурцы ... том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Морские свинки - 6 (Животные)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Облака - белокрылые лошадки (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Яйцо, красное внутри (Кулинарный форум)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 7 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)О кондукторах (Автомобильный форум)Фото домашних питомцев. Том 2. (Фотофорум. Все о фото)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
![]() Объявления
![]() Рыжие котятки-братишки. 2 мес (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )Черно-белая кошечка Анфиса. Стерилизована (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )Одежда для беременных новая и б/у (Товары для беременных и кормящих (ДО))Продам комнатные цветы. Мирт (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Вещи для девочки и мальчика (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Сарафан в школу 128-134, новый (Барнаул. ДО Детская одежда )Сандали на мальчика-подростка, новые на смену в школу (Барнаул ДО Обувь для детей)Туфли женские (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )продам книги на рус,англ., киндер игрушки новые , дупло (Детские товары (ДО) в Новосибирске)продам (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
![]() |