Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Меню для поста

Блюда для постного стола могут быть изысканно вкусны. Главное - проявить фантазию.

Чечевичный суп

Берем красную чечевицу, ее не надо замачивать, главное хорошо промыть. Залить кипятком, довести до кипения, снять пену, всыпать картошку и спассерованные на оливковом масле лук, морковь, сельдерей, сладкий перец, помидор без кожицы. В конце кладем лаврушку, перец, давленный чеснок, сухой укроп. Красная чечевица, в отличие от зеленой, варится очень быстро. Суп должен быть густым.

Постные голубцы

Начинка. В пассерованный лук, морковь, корень сельдерея добавляю замоченный на ночь бурый рис (шлифованный белый рис съедобным не считаю), добавляю несколько ложек белого сухого вина (алкоголь испаряется, букет остается). В готовый рис добавляю немного мелконатертого имбиря, чеснока, соль, перец, травы по вкусу. Замороженные грибочки обжариваю и смешиваю с рисом. Вместо грибов часто использую чернослив.
Капусту беру пекинскую, она нежнее. Вырезать грубую серединку (пойдет в салат), хвостики "флажка" наложить друг на друга, выложить фарш и закатать в рулетик. Потушить, перед подачей полить оливковым маслом, посыпать зеленью.

Постный маковый пирог

Тесто делаю на глаз, но примерно так:

дрожжи 2 чайные ложки,
мука 500 г,
сахар 2 чайные ложки,
растительное масло 4 столовые ложки,
вода 1 стакан,
соль.

Через 1.5-2 часа, когда тесто поднимется, делю на 3 части. Каждую часть раскатываю тонко, смазываю кунжутным маслом (чтоб слои не слипались), посыпаю маком и сахаром. Сворачиваю рулетики, нарезаю кусочки длиной примерно 3 см, донышко защипываю и ставлю "розочки" рядками на противень. Даю пирогу подняться 30-40 минут и выпекаю.
Чтоб пирожок красиво смотрелся, делаю сироп из сахара, ванили, корицы. Кисточкой щедро намазываю пирог, сверху посыпаю кунжутом.

05.03.2015

Баба Таня,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Наташка (04/04/2017)

Чечвичный суп получился очень вкусным, спасибо! Жаль, что чечевица все дорожает и дорожает.

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Шенгенская виза - полезная информация (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Испания. Часть 2 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Распродажи авиакомпаний 2013-2019 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Кипр. Часть 3 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)... И после нового года есть жизнь - 2 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Тур выходного дня Алтай: Каникулы. Весна (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Новая оплата за мусор (Домашнее хозяйство )Наши любимые петунии 32 (Наш цветник )гадалки, ясновидящие - том 3 (Жизнь семейная)Розы - часть 20 (Наш цветник )

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.