Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица

Маринад для свинины

 
Маринад для свинины

Испытала новый маринад для мяса, очень вкусный. Во вкусе присутствует все, что нужно. Мясо в нем отлично вымачивается и пропитывается этим соусом. Жарить на огне, гриле, в духовке. Можно мариновать мясо для барбекю и шашлыка. Я жарила на решетке на углях.
 
  • 2 помидора
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 1 ст.л. вкусной томатной пасты
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • 3 ст.л. жидкого меда
  • 5-6 ст.л. растительного мала рафинированного
  • сол  по вкусу
  • 4-5 зубков чеснока
  • 2-4 луковицы, в зависимости от размера
  • острый молотый перец по вкусу
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. черного молотого перца

Помидоры потереть в чашку, пропустить через сито, семена и шкурки выбросить. А полученный сок вылить в не большую чашечку, туда добавить кетчуп и томатную пасту. Выливаем это в кастрюльку. Туда добавляем соевый соус, крахмал, паприку молотую, мед жидкий, соль, растительное масло. Как следует все перемешать, поставить на огонь и греть, помешивая, пока не станет густым. Теперь эту массу остудить полностью.

Перекладываем в большую чашку, туда добавляем давленый или тертый чеснок, мелко резанный лук, острый перец, кориандр, черный молотый перец.

Маринад для свинины

Теперь режем мясо. Складываем его в этот маринад, хорошо вымешиваем, чтобы все мясо было покрыто маринадом. Накрываем пленкой. Оставляем в холодильнике минимум на 12 часов.

Маринад для свинины

Ускорить процесс можно в маринаторе, переложив туда мясо вместе с маринадом. Прокручиваем 3-4 цикла по 9 минут. И желательно еще часик дать просто постоять.

Маринад для свинины
 
 
 
23.08.2020
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама