Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Кексы и маффины

Шоколадный манник с черносливом  

 
Шоколадный манник с черносливом
 
стакан 250 мл 

Тесто: 
  • 1 стакан манки 
  • 1 стакан муки 
  • 0,5 стакана сахара 
  • 1 стакан кефира 
  • 2 яйца 
  • 30 г сливочного масла 
  • 1 ст.л. сметаны 
  • 10 г разрыхлителя( 1 пачка) или 1/2 чайной ложки гашеной соды 
  • 1 ч.л. алканизированного какао( или 3-4 обычного) 
  • 100 г чернослива без косточек 
Заливка: 
  • 150 мл воды 
  • 3 ч.л. сахара 
  • 1 ст.л. лимонного сока 

Растопить сливочное масло, добавить кефир, сахар, яйца, манную крупу, какао и муку с разрыхлителем. Чернослив помыть и нарезать не большими кусочками,добавить в тесто. Хорошо перемешать. Тесто негустое. Вылить в форму для запекания. Выпекать в духовке при 180 гр минут 30-40, проверять готовность деревянной палочкой. Я пекла манник в мультиварке скороварке на режиме выпечка 30 минут.На дно чаши кладу силиконовый коврик. 
 
Отделить манник от краев посуды в которой вы его выпекали и полить горячим сиропом. Манник рыхлый и хорошо впитывает сахарный сироп немного увеличиваясь в объеме. Если у вас серединка при выпечке получилась выше краев, сделайте в ней проколы деревянной шпажкой, и только тогда пропитывайте сиропом. А можно вообще не пропитывать манник, он вкусен и без сахарно-лимонного сиропа. Я верх манника покрыла шоколадной глазурью, для любителей шоколада в шоколаде! Аккуратно извлеките манник из формы и можете наслаждаться вкусной домашней 
выпечкой! 
 
Глазурь: 
  • 50 г сливочного масла 
  • 7 ст.л.сахара 
  • 3 ст.л. молока 
  • 2 ст.л. какао 
В небольшой кастрюльке соединить сахар с какао, размешать, добавить молоко и поставить на плиту, варить при постоянном помешивании до нужной консистенции.Добавить сливочное масло.Снять с огня, чуть остудить и вылить на манник.
 
 
26.08.2019
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама