Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста
Макароны по-флотски в мультиварке-скороваркеМоя тётка работала когда-то в столовой. Она до сих пор делает из копеечных продуктов еду, которая заставляет всех молча стучать ложками. Когда в посёлке отключали-включали электричество, в морозилке моего холодильника подтаивало и снова замерзало куриное мясо. Когда я стала обжаривать филе, весь сок вытек из мяса, и я получила сухое, жесткое и откровенно невкусное блюдо. Я приуныла: мяса-то я привезла на несколько недель. Приехала тётка и вправила мне ту часть мозга, которая отвечает за кулинарию. Так, пока я бегала за газонокосилкой по полю, в мультиварке под давлением приготовилась нежнейшая тушенка. Потом прямо в это мясо с бульоном я выложила сухие макароны. И через 7 минут был готов обед. Кто захотел, добавил сыра, кто хотел поострее, соуса. Ели быстро и молча. Некогда болтать, когда так вкусно. В данном случае я дождалась, когда мясо (порезанное на кусочки, как на гуляш) разморозится, добавила специй (я беру на рынке смесь, которую прямо там восточный дяденька по запросу делает, красный и сладкие перцы, чеснок, томат, кукурма). Выложила в мультиварку, посолила и залила кипящей водой так, чтобы мясо было покрыто полностью. Поставила на режим "скороварка, тушение, 30 минут". Если вы любите с овощами, можно готовить с луком, морковью и горошковым перцем, листик лаврушки тоже хорошо. Такую тушенку можно хранить в холодильнике, в стеклянной таре неделю или в морозилке дней 20. А макароны в данном случае добавляются прямо в чашу мультиварки, долить воды, чтобы вровень с макаронами. Крышку не закрывать плотно (у меня съёмная). Пару раз помешать, готовить по инструкции (у меня крупные "перья" от Макфы через 7 минут впитали всю жидкость и были готовы чуть мягче, чем аль-денте). При приготовлении не использовалось масло вообще. Тот минимальный жирок из мяса превратился в эмульсию, и на фото видно, что макароны не слипаются и покрыты получившимся соусом. 16.07.2017
Анна Новикова,
Новосибирск
Интересно, а если мультиварка без функции скороварки, какой режим лучше ставить?
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Забыла пароль (Обсуждение сайта и форума)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Суккуленты и лиственные растения. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Одежда для мальчиков и девочек (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Женская одежда б/у и новая 44-46, 48-50 размера (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Математика на 5! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Женская одежда и зарубежный пристрой (Одежда для взрослых (ДО))Женская обувь 38-39 размер (Обувь для взрослых (ДО))Одежда для парня 152-164 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)***фирменные вещички для девочки от 86 до 122*** Снизила Цены (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Одежда фирменная для девочки от 122 до 146 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Для девочки недорого от 31-36 размер (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
|