Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины

Маффины на сыворотке

Пересмотрела кучу рецептов маффинов на сыворотке, в результате сделала гибрид, который мне очень понравился по вкусу. Маффины получаются очень ароматные, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Попробуйте и, надеюсь, вы не разочаруетесь!

сыворотка - 250 мл
яйцо - 2 шт
масло подсолнечное - 75 г
сок апельсина - 2 ст.л.
цедра апельсина - 1 ч.л.
сахар - 120 г
сахар ванильный - 30 г
соль - щепотка
мука - 350 г +/-
сода - 1 ч.л. без горки
варенье из лесной земляники

Сыворотка у меня своя, после приготовления творога.
Теоретически сухую и мокрую смеси надо замешивать по-отдельности. Миксер здесь не нужен, главное, смешать, чтобы не было комочков. Долго вымешивать тоже не нужно. Тесто должно получиться не густое, стандартное такое тесто для маффинов, скорее даже жидковатое. Поэтому всю муку сразу не всыпайте.

Раскладываю по ячейкам я с помощью кулинарного корнетика, так проще, но можно разложить и ложкой. Заполняю ячейки наполовину, затем кладу по одной ягодке и заливаю ячейку доверху.

Внимание!!! У меня форма с очень маленькими ячейками, поэтому маффин пропекается. Если у вас форма с большими ячейками, заполняйте ее не больше чем на 3/4.

Выпекаю в духовке разогретой до 180 градусов примерно 20-25 минут. Остужаю на решетке. После остывания посыпаю сахарной пудрой.

31.01.2024

ИРРА
Новосибирск

маффины Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Непознанное]

Фаза Луны при рождении: как она влияет на характер, судьбу и отношения

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Ваш завтрак (Кулинарный форум)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Все о размере вознаграждения риэлторов и АН ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Флешмоб Время путешествий: Зимняя природа (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)САНАТОРИЙ "РОДНИК АЛТАЯ"- отдых в Белокурихе (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

НаТаЛи *СимаЛенд *Журналы*ЗоЛоТо* СаДоВоД СТОП 08.02-стр1811 (Коммерческие предложения)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*РОЗЫ,СЕМЕНА пристрой (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)SHOPTOP BRANDS. Новосибирск-адрес. дост-ка в Академ,Шлюз,НЕ-50р (Зарубежные покупки)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)ПРОФ.КОСМЕТИКА для ВОЛОС,ЛИЦА и ТЕЛА от Горожанки (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)Женская одежда из НСК*Valentina,DStrend,LT,Charutti,Nikol (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Маффины на сыворотке

Ваш комментарий