Кулинарная книга. Рецепты »
Блюда из круп
Маджадра в мультиварке Редмонд RMC-01 (чаша 2 литра)
- красная чечевица
- длиннозерный рис
- репчатый лук
- морковь
- паприка
- приправа к курице KAMIS
- растительное масло нерафинированное
- соль, перец по вкусу
Я беру красную чечевицу и длинный рис в соотношении 1:1. Очень люблю добавлять всевозможные овощи, но сегодня только лук и морковь. Из приправ - паприка и приправа к курице KAMIS, она меня устраивает по вкусу.
В чашу мультиварки наливаю масло, кладу нарезанные овощи и пассерую несколько минут (у меня нет режима Жарка). В это время промываю чечевицу и рис. Красная чечевица готовится быстро, ее не нужно предварительно замачивать. Более того, ее можно закладывать минут через 10 после риса. Мне было некогда, поэтому я сложила всё сразу. Режим Рис/крупа, по умолчанию 45 минут
Примерно на половине режима (т.е. когда вода почти выкипела с поверхности, открываю крышку и втыкаю в крупу несколько зубчиков чеснока). Всё. Остаётся дождаться окончания режима, нарезать овощи и накрыть на стол.
Кстати, найти красную чечевицу в этом блюде очень сложно. Блюдо получается сытное и очень вкусное.
19.03.2019
ИРРА,
Новосибирск