Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Печенье, вафли, пряники

Печенье мадлен на банане

Печенье мадлен на банане

Предлагаю ну очень диетический вариант знаменитого печенья. Я как-то говорила, что масло в выпечке можно заменить на любое фруктовое пюре. Сегодня идёт замена на банан. Помните, плясать в ингредиентах мы будет от яиц!
 
  • яйца - 2 шт (116 г)
  • банан - 106 г (не дотянул )
  • масло растительное - 10 г
  • сахарная пудра - 30 г
  • цедра лимона - 1 ч.л.
  • мука - 116 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • щепотка соли

В чашу для взбивания складываю яйца, соль и нарезанный банан. Поскольку вес банана не дотянул до 116 г, нужное количество добрала подсолнечным маслом. А вот пудру решила резко ограничить, банан и так сладкий. Растерла цедру с пудрой, добавила в смесь. Взбила погружным блендером

Печенье мадлен на банане

Всыпала через сито муку с разрыхлителем, перемешала и ещё раз взбила.

Печенье мадлен на банане

Формы смазала маслом без фанатизма. И с помощью кондитерского одноразового мешочка заполнила их.

Печенье мадлен на банане
Печенье мадлен на банане

Выпекала в духовке при температуре 200 градусов 15 минут. В духовке у них начинает подниматься "горбик".

Печенье мадлен на банане

Остывали на решетке.

Печенье мадлен на банане
Печенье мадлен на банане

Осталось посыпать сахарной пудрой и можно подавать к чаю.

Печенье мадлен на банане
 
А пудра каааак сыпанулась!  Но никто не расстроился!
 
 
16.06.2020
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама