 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица
Лопатка баранья, запеченная в рукаве Получается очень сочно и вкусно. Подавать лучше с хренодером, аджикой и овощами. У меня на фото хренодер и маринованный лук (для цвета добавляла сушеную свеклу).
Маринад:
Готовим маринад. У меня всегда разный, из того, что есть под рукой. В этот раз смешала 4 ст.л. гранатового соуса, 2 ст.л. растительное масла, специи для мяса, соль, перец. Нарезаем тонкими слайсами чеснок, делаем ножом надрезы в лопатку, кладем в них чеснок и натираем все маринадом. Сразу кладем в пакет для запекания и оставляем в холодильнике на сутки, периодически переворачиваем. Родители нас угощают целым барашком, поэтому такую процедуру проделываю с двумя лопатками и двумя ножками. Затем просто убираю в морозилку и храню до нужного момента. Фото с гранатовым соусом нет, есть с маринадом из брусники:  Спустя сутки, достаем мясо, ждем пока оно станет комнатной температуры, делаем небольшой надрез (не более 2 см) в верхней части рукава и отправляем в духовку. Первые 30 минут готовим при 180 градусах, затем снижаем до 140 градусов на 1 час, затем при 100 градусах томим около часа, пока мясо не начнет отделяться от кости. Корочка появится сама, даже в закрытом пакете. 07.10.2022
stv183 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Розы - часть 23 (Наш цветник )Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Сад с весны до осени (Сады Сибири - авторские темы)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Золотое кольцо России (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Екатеринбург (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤️ (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)!!!**А*В*Е*lon~всё что женщине надо! (Коммерческие предложения)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖- 🚛 Новая отгрузка в пути с1839 🚛 (Зарубежные покупки)НаТаЛи *СимаЛенд *S-Style *СаДоВоД СТОП 5.07-стр2167 (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)💜 ПАРФЮМЕРИЯ распив. Люкс, ниша, селектив.💜 СТОП 07.07 (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности