 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста
Лазанья вегетарианскаяИтак, нам понадобится: макаронные изделия для лазаньи (у меня не требующие варки), любые овощи (у меня лук, морковь, чеснок, томаты (1 шт. надо, вторая осталась), белые грибы 150 г), 100 г муки, сыр (лучше пармезан, но у меня не было и я не знаю с какими ферментами его готовят), соевый фарш (можно без него), томатная паста, молоко (у меня было сухое), 100 гр муки и 100 гр сливочного масла.
  Готовим в кастрюле соус бешамель.
Обжариваем муку (100 г) на сливочном масле (100 г). Добавляем 1 л молока, все тщательно перемешиваем. У меня получилось с комочками, которые я размешала с помощью погружного блендера. Главное, чтобы мука не пережарилась, соус должен быть светлым! После того, как отключила он обязательно станет гуще (как жидкая сметана или тесто на оладьи, примерно такой). Соус надо визуально поделить на 3 части. В сковородке готовим начинку. Обжарила лук-морковь, добавила туда грибы, немного обжарила.После этого добавила соевый фарш, порезала помидорку, вылила масенькую баночку томатной пасты, выдавила чеснок и кинула лаврушку. Я все тушила, пока не выветрилась лишняя влага с фарша, чтоб все было приличного вида. Начинку надо визуально поделить пополам. Далее начинаю укладывать все в форму. Нижний ряд листы, сверху начинка, сверху соус, сверху тертый сыр, второй ряд такой же, третий ряд листы, сверху соус и сыр. У меня получилось 3 ряда, в оригинале надо 5-6, но у меня в форму не влазит Обязательно промазывайте хорошо тесто, особенно по краям, иначе будет сухим!!   Все это дело накрываю фольгой и в духовку на 180 град на полчасика. В конце обязательно снять фольгу и оставить еще минут на 5-10, чтобы верхушка запеклась.  
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 16 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Отзывы о мастерах по ремонту, строительству и отделке (Ремонт и интерьер)Юмор (Цитатник)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 5 (Фотофорум. Все о фото)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Новая тема Флешмоба: Сон час (Животные)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Юбилейные монетки (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Флешмоб Время путешествий: "Я мороза не боюсь" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Тур выходного дня Алтай: Новогодние туры -брони сегодня и завтра (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.