Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Кулинарные мастер-классы

Лазанья "Розы" четыре сыра. Мастер-класс

Ингредиенты для теста:

  • яйца- 2 шт.
  • мука - 200 г.
  • томатная паста (помидорка)- 1 ч.л.
  • оливковое масло - 1ст.л.
  • соль
  • оливковое масло для обмазки лазаньи- 1 ст.л.
Для начинки:
  • сметана- 220 г
  • сыр творожный - 140 г
  • сыр Гауда, Эменталь, Пармезан- 150 г
  • ветчина- 120 г
Приготовление.

Замесить эластичное тесто:

Кстати не торопитесь добавлять сразу всю муку, ее может понадобится меньше или чуть больше. Скатать тесто в шар и дать немного "отдохнуть" под пленкой. Затем еще раз вымесить и опять скатать шар:

Шар разделить на четыре части:

Раскатать тесто на машинке для пасты, или скалкой в длинные, тонкие прямоугольники:

Отварить в кипящей воде каждый лист по полминуты:

Затем остудить в холодной воде, вынуть на полотенце и дать немного просохнуть лишней влаге. Тем временем приготовить начинку: сыр натереть на средней терке. 1ст.л наттертого сыра отложить в сторонку для обсыпки.
Ветчину нарезать соломкой. Смешать в отдельной чашке вместе сметану, натертый сыр, творожный сыр и ветчину:

Листы лазаньи разделить на две части, каждую часть смазать начинкой по 1 ст.л. с горкой, сложить пополам по горизонтали, опять немного смазать начикой и свернуть "розу". Так поступаем с каждым листом для лазаньи:

Выкладываем готовые "розы" в форму. Сверху лазаньи накапать оливковым маслом и посыпать отложенным натертым сыром:

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-25 минут до приятной румяности:

И в разрезе:

Начинка может быть любая: просто творог-сметана-чеснок-зелень и т.п. Сыр Гауда можно заменить Российским, Эменталь- Маасдамом, а если вам нравятся голубой сыр- добавьте любимый сорт сыра!
Очень понравилось "возиться" с тестом, закручивать "розы". Самое приятное- это восторг дочери!!!
 
 
16.03.2013
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Самая красивая одежда.💕STILNYASH*KА,Dan&Dani-3220! Herlitz-2119 (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ2-GLAMOURная Турция/ Раздача СП 95-06.10/ Приход с ФОТО c2310 (Зарубежные покупки)Ааааафигенный :shoppin: АМЕРИКА И ЕВРОПА! 1-Й ЗАКАЗ ОРГ 0%!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)☀️НАтаЛИ орг10 скоро СТОП☀️САДОВОД орг10%☀️каши БЕЛОВОДЬЕ☀️ИНДИЯ (Коммерческие предложения)!ТОП-МОДУС и СИБ*ВEРК в одном месте! Канцелярия,уч.пособия,ранцы (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))HOME QUEEN-очень нужные товары для дома и уборки по супер ценам! (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)💖🎁💝 S H O P N O N S T O P - раздачи 16.10 (Зарубежные покупки)! ! ! СырнаЯ Лавка!!! 🐮 МногО Сыра!!!! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)
Реклама