 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста
Острая рисовая лапша мисьен. Рецепт китайской кухни
 Помнится, холодной китайской зимой, когда мой босс экономил на отоплении, на работе было так холодно, что все сидели в пуховиках и перчатках. Вот тогда я бегала на ланч в темную, затрапезную забегаловку неподалеку. Там на столах вместо салфеток стояли рулоны дешевой туалетной бумаги, в углу трещала печурка, и на ней хозяйка готовила в самых настоящих чугунных горшочках самую вкусную лапшу mixian, что я когда-либо пробовала. И всего за 2 юаня я получала огромный чугунок прямо с печки, щедро добавляла туда пасту из перца и наконец-то согревалась.
Точного рецепта я не знаю, попыталась воспроизвести экспериментальным путем, получилось неплохо. Итак... Сварить мясной или куриный бульон. Он должен быть довольно жирным, чтобы сверху плавала пленка. Если ее нет, то можно добавить ложку растительного масла. Растворить в бульоне пару ложек соевой пасты.Если у вас ее нет, то посолить по вкусу. Отдельно отварить рисовую лапшу (фунчозу). Затем в бульон можно добавить разные ингредиенты по вашему выбору. например, готовое мясо или строганину, креветки, кальмары, крабовые палочки, сосиски, пекинскую капусту или зеленый салат, грибы, перепелиные яйца, Обязательно слегка обжаренный арахис. Все это прокипятить минутку-другую. В миску налить суп, добавить лапшу и пасту из красного чили-перца (у меня готовая, но она выглядит так, как будто сухой ломанный чили перец перемешали с маслом). Мой стандартный набор ингредиентов, как готовили в том месте: сосиски, крабовые палочки и зеленый салат, арахис и свежая кинза сверху. Еще полагается добавлять тонкие шкурки тофу, но их у нас не сыщешь. Обычный тофу тоже подойдет.
19.03.2019 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))У кого какой бассейн на даче? ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Грузия (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Санузел для пожилых людей. Вопрос про удобство и безопасность (Ремонт и интерьер)
Объявления
Реалистичные динозавры (Пункт обмена и проката)Обмен макраме (Пункт обмена и проката)Новые вещи Белоруссия, Польша, Cepжиhhettи на росс-й 46,48,50 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Обмен/продажа. Фиалки. Стрепсы. Эписции. Фуксии. Пеларгонии. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Кроссовки для девочки новые (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Кроссовки женские новые (Обувь для взрослых (ДО))Банкротство, списание долгов 127-ФЗ (Работа и услуги (ДО))Подлинные Бренды на Все сезоны,от 42 до 54 размера (Одежда для взрослых (ДО))Брендовая обувь Janet Sport (Обувь для взрослых (ДО))брендовые сумки, тени Armani, косметика и духи люкс (Товары для дома и семьи. (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.