Кутью, она же сочиво, принято есть на сочельник, с первой звездой. Под этим блюдом часто подразумевается скучная безвкусная штука из риса с изюмом. Но мы её сделаем гораздо веселее. За основу возьмём полбу - это будет близко к традиционным рецептам.
стакан полбы
полстакана мака
миндаль
изюм
чернослив
мёд
варенье из сосновых шишек для украшения
Полбу распариваем до мягкости. Мак перетираем в ступке с небольшим количеством воды, добавляем в горячую полбу. Туда же произвольное количество орехов, сухофруктов и чего вашей душе угодно.