Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица  »  Блюда из птицы

Курица с арахисом по-китайски 


 

На 1-2 порции: 
  • 250 г куриное филе 
  • горсть арахиса 
  • несколько стеблей зелёного лука (белая часть) 
  • 1-2 зубчика чеснока 
  • 5-6 стручков сухого чили 
  • 1 см корня имбиря 
  • 1 белок 
  • 5-6 ст. л. арахисового масла или кукурузного масла 
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала 
  • 3 ст. л.темного соевого соуса 
  • 1 ст. л. коричневого сахара 
  • 1 ст. л.рисового вина 
  • 1 ст. л. рисового уксуса; 
  • 1 ч. л. кунжутного масла 
  • 3 ст. л. холодной воды 
Яичный белок смешать с 1 ст. л. крахмала, ½ ч. л. сахара. 
Куриную грудку нарезать кубиками, чуть больше арахиса. Добавить к крахмалу и хорошо перемешать. 
Лук порезать наискосок через каждые 1,5-2 см. 
Чеснок мелко порубить. 
А перец чили - порубить крупно, удалить семена. 
Крахмал размешать в 2 столовых ложках воды. 
Сделать соус, смешав все ингредиенты: оставшийся сахар, крахмальную воду, соевый соус, вино, уксус и кунжутное масло, корень имбиря. 
В воке на сильном огне в растительном масле обжарить арахис в течении минуты, вынуть и отложить. 
В масло добавить чили, через несколько секунд добавить куриную грудку, перемешать, затем через пару минут лук ,чеснок и корень имбиря. 
Перемешать, влить соус, перемешать. Мешать и встряхивать курицу до тех пор, пока соус не загустеет и не покроет всё ровным слоем. Сразу подавать. 
Я подавала с рисом. 
 
 
15.04.2015
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама