Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Заготовка "Кубанский перец"

1.2 - 1.5 литра перекрученных томатов (или 250-300 г томат-пасты плюс 1 литр воды)
150-250 мл растительного масла (я лью примерно 150, мы не любим слишком жирные заготовки)
1 ст. ложка соли с небольшой горкой
1.5 ст. ложки сахара (таких же)
1-2 головки чеснока (по вкусу, кто любит поострее, тем по максимуму)
1-2 чайных ложки молотого острого перца или 0.5-1 стручок жгучего перца (я предпочитаю молотый, потому что у стручков каждый раз непредсказуемая острота)
2 чайных ложки уксусной кислоты

Всё вышеперечисленное складывается в кастрюлю (чеснок предварительно измельчить на чеснокодавилке), доводится до кипения. Затем туда кладётся:

1 кг резаного сладкого перца;
0.5 кг предварительно отваренной и порезанной стручковой фасоли (я варю 7-10 минут на парУ).

Сразу следует сказать, что в оригинале нужно просто 1.5 кг резаного перца, но моего мужа иначе никак фасолью не накормить.
Всё это варево кипятится минут 10-12, разливается по банкам, остужается в перевёрнутом виде - всё, как обычно. Зимой поедается с удовольствием, если вы, конечно, любите и воспринимаете остренькое.

17.09.2019

magog

перец, фасоль Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

Несерьезно о серьезном, или еще раз про первую любовь

[Рецепты от сибмам]

Рисовый пудинг с яблоками

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Заготовка "Кубанский перец"

Ваш комментарий