Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Заготовка "Кубанский перец"

 
Заготовка Кубанский перец
 
 
  • 1.2 - 1.5 литра перекрученных томатов (или 250-300 г томат-пасты плюс 1 литр воды)
  • 150-250 мл растительного масла (я лью примерно 150, мы не любим слишком жирные заготовки)
  • 1 ст. ложка соли с небольшой горкой
  • 1.5 ст. ложки сахара (таких же)
  • 1-2 головки чеснока (по вкусу, кто любит поострее, тем по максимуму)
  • 1-2 чайных ложки молотого острого перца или 0.5-1 стручок жгучего перца (я предпочитаю молотый, потому что у стручков каждый раз непредсказуемая острота)
  • 2 чайных ложки уксусной кислоты
 
Всё вышеперечисленное складывается в кастрюлю (чеснок предварительно измельчить на чеснокодавилке), доводится до кипения. Затем туда кладётся:
 
  • 1 кг резаного сладкого перца;
  • 0.5 кг предварительно отваренной и порезанной стручковой фасоли (я варю 7-10 минут на парУ).
 
Сразу следует сказать, что в оригинале нужно просто 1.5 кг резаного перца, но моего мужа иначе никак фасолью не накормить.
Всё это варево кипятится минут 10-12, разливается по банкам, остужается в перевёрнутом виде - всё, как обычно. Зимой поедается с удовольствием, если вы, конечно, любите и воспринимаете остренькое.
 
 
17.09.2019
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко=iHerb-0% Ряды стр52 (Коммерческие предложения)ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ТКАНИ В НАЛИЧИИ для постельного белья! Хлопок 100%, от 1м (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2022 (Коммерческие предложения)! ! ! СырнаЯ Лавка!!! 🐮 МногО Сыра!!!! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)💯% original ПАРФЮМЕРИЯ~Атомы~РАСПИВЫ~ Косметика (Коммерческие предложения)Обои! Плитка! Наполка! Сантехника! Люстры! РЕМОНТ на 100% (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)! ТОМ3 Из Таиланда с любовью для красоты и здоровья! + iHerb (Зарубежные покупки)☀️НАтаЛИ орг10 скоро СТОП☀️САДОВОД орг10%☀️каши БЕЛОВОДЬЕ☀️ИНДИЯ (Коммерческие предложения)
Реклама