Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Крем-суп из жареного картофеля и рукколы

Спасибо офигительному Станиславу Песоцкому за идею крем-супа из жареного картофеля! Чуть доработал базовый рецепт, получился вполне себе самоизоляционный суп.

1 кг картофеля
1-1.5 литра овощного бульона
150 гр рукколы
300 гр лука
100 гр сливочного масла
100 гр плавленого сыра (я взял обычный плавленый сырок)
соль
чёрный перец
лавровый лист

Если нет готового бульона, варим овощной бульон из корнеплодов.

Жарим картошку с луком обычным образом. Не даём пригореть! Ближе к концу жарки добавляем лавровый лист, смотрим чтоб касался масла - так он отдаст ароматы. У меня есть лайфхак в виде молотого лаврового листа, щепотка даёт мощную ароматику.

Заливаем бульоном (весь сразу не лейте, чтоб не прогадать с количеством жидкости), варим до полного размягчения вместе с рукколой. Добавляем сыр. Пробиваем блендером до консистенции крема. Снова прогреваем. Бульоном или в крайнем случае водой регулируем густоту, маслом и сыром - кремовую консистенцию и сливочный вкус.

11.05.2020

anzgar

Новосибирск

суп-пюре Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб Кошка с собакой - дружба? (Животные)Учительница вашего ребенка- проститутка) (Жизнь семейная)Лоскутное шитье. Пэчворк (Хвастушки рукодельниц)«Полезные» советы, усложняющие хозяйке жизнь (Домашнее хозяйство )Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Малина обыкновенная и крупноплодная (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Наши обеды и ужины-23. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Платье Польша 46р-р (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Зонт Детский для ребенка 3-7 лет (Барнаул. ДО Товары для детей)Продам зим.ботинки,балетки,туфли,кроссовки,сапоги осень г.бердск (Обувь для взрослых (ДО))Продам свадебное платье от 42 размера, фата, колье г.бердск (Свадебные объявления (ДО))Продам женскую одежду г. Бердск (Одежда для взрослых (ДО))Продам комнатные растения г. Бердск (тема будет пополняться) (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Продам ecco мужские и женские (Обувь для взрослых (ДО))Продам вещи на мальчика 134-158см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам фирменные вещи для мальчика (Детская одежда для подростков 152 см и выше)продам пальто, куртку Max Mara оригинал в отс (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Крем-суп из жареного картофеля и рукколы

Ваш комментарий