 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы
Рубленые котлетки. Мастер-классРецепт отлично спасает, если нет мясорубки, а котлетки хочется. Можно готовить из любого вида мяса, особенно вкусно получаются из курицы, индейки и свинины. В данном случае у меня индейка. Лучше всего брать слегка замороженное мясо, так как его удобнее резать. Нарезаем мясо сначала тонкими (0,3-0,5 см) пластиками: 
Нарезаем эти пластики сначала вдоль: 
Затем поперек: 
Замешиваем фарш: на 700 г мяса добавляем 3 ст.л. крахмала, 3 ст.л.майонеза и 1 яйцо (соответственно, если мяса больше, то пропорции изменятся): 
Добавить в фарш зелень (в данном случае это были петрушка и базилик), соль по вкусу, хорошо размешиваем, фарш готов 
Можно ставить сковородку на огонь. Обжариваем котлетки в растительном масле, я выкладываю котлетки в сковородку прямо ложкой: 
Ну вот и готово. Готовые котлетки на тарелочке, с картофельным пюре 
04.09.2007 
  Мясо нарубить, как в рецепте, чем меньше, тем лучше, нарубить мелко луковицу, добавить яйца, муку, и остальное. Перемешать, оставить на 20-30 мин. Жарить на среднем огне в масле, предварительно обваляв в муке. Приятного)))  Katherin , спасибо за подсказку, из рыбы не пробовала готовить...  -3 ст ложки муки! -3 ст. ложки майонеза -3 яйца -крахмал по желанию -обязательно репч. лук Вместо крахмала у него была мука, майонез не добавлял вообще. И ничего, вкусно получилось. Но жестковато... |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Беседка для любителей собак) том 3 (Собаки и щенки)_ _ _ _ Возьми быка за новогодние рога - скоро 2021 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2021!)Народное сортоиспытание. Яблони. (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Моя вязаная радость (Хвастушки рукодельниц)Любители кукол! Пообщаемся?!) Том 19. (Клуб любителей кукол)Я фанат своей дачи - 35 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Мои спасенные кошки + 2 маленьких котенка (Помощь животным)Пазломания - 3 (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Не можем решить насущный вопрос (Жизнь семейная)Центральное ответит на каждый вопрос о недвижимости ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.