![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы
Рубленые котлетки. Мастер-классРецепт отлично спасает, если нет мясорубки, а котлетки хочется. Можно готовить из любого вида мяса, особенно вкусно получаются из курицы, индейки и свинины. В данном случае у меня индейка. Лучше всего брать слегка замороженное мясо, так как его удобнее резать. Нарезаем мясо сначала тонкими (0,3-0,5 см) пластиками: ![]() Нарезаем эти пластики сначала вдоль: ![]() Затем поперек: ![]() Замешиваем фарш: на 700 г мяса добавляем 3 ст.л. крахмала, 3 ст.л.майонеза и 1 яйцо (соответственно, если мяса больше, то пропорции изменятся): ![]() Добавить в фарш зелень (в данном случае это были петрушка и базилик), соль по вкусу, хорошо размешиваем, фарш готов ![]() Можно ставить сковородку на огонь. Обжариваем котлетки в растительном масле, я выкладываю котлетки в сковородку прямо ложкой: ![]() Ну вот и готово. Готовые котлетки на тарелочке, с картофельным пюре ![]() 04.09.2007
![]()
Я обожаю такие котлетки. Очень часто их готовлю. Очень вкусно!
![]() ![]() ![]() ![]() Мясо нарубить, как в рецепте, чем меньше, тем лучше, нарубить мелко луковицу, добавить яйца, муку, и остальное. Перемешать, оставить на 20-30 мин. Жарить на среднем огне в масле, предварительно обваляв в муке. Приятного))) ![]()
yanka_s, ура-ура-ура, солнышко мое готовит, прикольно: искала рецепт котлеток, нашла маму))
Katherin , спасибо за подсказку, из рыбы не пробовала готовить... ![]()
ура-ура-ура:) так случайно такой клевый рецепт нашелся) мама на всех соц.сетях - это полезненько^^
![]() ![]() ![]()
котлетки вкусные на самом деле получаются. Давно их уже делаю :) По такому же рецнпту можно готовить и котлетки из любой красной рыбы (из белой не пробовала :)) , изменив приправы (я кладу черный перец с лимоном и солью).
![]()
Дело даже не в отсутствии мясорубки, а в том, что рубленое мясо всегда вкуснее кручёного! :)
![]()
Я тоже жарю подобные катлеты,но пропрции у меня следующие:на 500-700 гр мяса
-3 ст ложки муки! -3 ст. ложки майонеза -3 яйца -крахмал по желанию -обязательно репч. лук ![]() ![]() Вместо крахмала у него была мука, майонез не добавлял вообще. И ничего, вкусно получилось. Но жестковато... ![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Чеснок (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Уличная жизнь (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мопсы - 9 (Собаки и щенки)Тема не для худеющих - торты. Часть 4 (Кондитерская, пекарня)
![]() Объявления
![]() Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)Шопинг Япония\Китай\Налич 3-4 пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ВЫГОДНЫЙ ШОППИНГ В ЕВРОПЕ И АМЕРИКЕ С ВАМИ УЖЕ 14 ЛЕТ!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)КП2 - Япония, Корея (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Пробники корейского люкса и вся корейская косметика (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)
![]() |