Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Десерты » Домашние конфеты

Клюквенные желейные конфеты

300г клюквы
15г желатина
сок 1/2 лимона
1/2 стакана сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка сахарной пудры

Ягоды пробить блендером и протереть через сито. Шкурки отложить, нам нужно будет только пюре. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Набухший желатин поставить на слабый огонь, добавить сахар и прогреть. В ягодное пюре добавить лимонный сок. Смешать ягодное пюре с желатиновой массой и взбивать миксером, пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме в 2 раза.

Подготовить форму, положить в неё пергамент, который надо смазать растительным маслом и присылать крахмалом с пудрой. (Пудру с сахаром предварительно смешать.) Переложить массу в подготовленную форму. Оставить форму при комнатной температуре на 24 часа, а лучше 32 часа, не накрывая. Я немного не додержала до 24, поэтому они у меня немного влажные.

Разрезать сухим чистым ножом, можно нож предварительно смазать растительным маслом. Для красоты сверху посыпать крахмалом с пудрой. Конфет получилось в 3-4 раза больше, чем у меня на фото.

14.02.2020

Gerbera_Z ,

Санкт-Петербург

клюква, желе Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Салат с печенью трески и черносливом

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Посевная - 2025 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пироги с капустой (Кулинарный форум)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)Зима-красавица! (Фотофорум. Все о фото)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Гортензия -3 (Наш цветник )

Форум

Объявления

Требуется помощница по уходу за садом (Работа и услуги (ДО))Курта Беларусь.Брюки, Платье. топ (Одежда для взрослых (ДО))Кроссовки женские зимние и летние новые 41размер (Обувь для взрослых (ДО))Многолетники. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Ремонт и настройка компьютеров и ноутбуков (Работа и услуги (ДО))Системные блоки. (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Продам 2 сертификата в термы мира (Товары для дома и семьи. (ДО))Уроки фортепиано для детей и взрослых (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Продам новые зимние сапоги 38 размер (Обувь для взрослых (ДО))Продам юбка и брюки для офиса (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Клюквенные желейные конфеты

Ваш комментарий