Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Новогодний "колодец" для бутылки

Делается тесто на любимое песочное печенье. Я делаю так:

пачка размягчённого маргарина (у меня 180 г)
стакан сахара
2 желтка
чайная ложка гашеной соды
ванилин
2-2,5 стакана муки

Для украшения:

2 белка
150г сахара
40г воды
кокосовая стружка

Перемешиваю миксером для размягченный маргарин с сахаром пышности. Вбиваю желтки. Добавляю гашеную соду, ванилин. И досыпаю муки, около 2-2,5 стаканов, зависит от маргарина. Тесто может немного прилипать к рукам, лучше не пересыпать муки, а то печенье твёрдым станет. Долго не месить. Положить в пакет и убрать в холодильник на полчаса-час.

Раскатать брёвна, у меня длиной с короткую сторону А4, для красоты бока лучше обрезать ножом. Выпекать минут 10-15. Очень тонкие брёвна лучше не делать - сломаются.

Сделать безе из 2 белков и 150 г сахара. Я добавляю 30 г сахара в белки, остальные 120 г кладу в кастрюлю, добавляю 40 г воды и ставлю на медленный огонь. Начинаю взбивать белки. Как закипел сироп, засечь 5-7 минут, потом убрать с огня, к этому моменту белки уже взобьются. Как сироп немножко остынет, влить тонкой сироп струйкой в белки, взбивая дальше.

Слепить колодец, сделать сосульки, посыпать кокосовой стружкой. Я обычно делаю числа 30 декабря. До 5-го съедается как-то незаметно.

02.12.2018
Клюшка,
Новосибирск

новогодний стол, печенье Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Непознанное]

Кому звезды пророчат удачу в феврале?

[Рецепты от сибмам]

Апельсиновое печенье с кремом

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 7 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Помогите выбрать машину (Автомобильный форум)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-24. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Пряники паровые (Кулинарный форум)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))О сортовом соответствии фиалок (Фиалки, сенполии, глоксинии и компания. Геснериевые)Распродажа авиакомпаний 2022-2023 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)СИМА-ЛЕНД от 5% 🔥 ЦЕНЫ Крупный ОПТ на ВСЁ и ВСЕГДА! СТОП среда! (Коммерческие предложения)СИМВОЛ ГОДА Зайка Ми, кот Басик, 3D ручки, рисование на воде (Коммерческие предложения)Том2.Самая красивая одежда..💕 Mooriposh -ПРЕДЗАКАЗ (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))! ! ! СырнаЯ Лавка!!! 🐮 МногО Сыра!!!! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)США, Япония (Uniqlo), Gmarket, iHerb, японские витамины. (Зарубежные покупки)Женская одежда*Valentina,LT Collect,LookLikeCat,DStrend,Diolche (Коммерческие предложения)ИСПАНИЯ! ИТАЛИЯ! JAVER, DIVAS-орг 0%,MAYORAL-ОПТ -60%+19%!!! (Зарубежные покупки)ТКАНИ для постельного белья! ОГРОМНЫЙ ВЫБОР, все В НАЛИЧИИ! (Коммерческие предложения)Проф уход Альпик@ Spaquatori@ G-Derm APIS SoSk!n (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Новогодний "колодец" для бутылки

Ваш комментарий