 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Новогодний "колодец" для бутылки
Делается тесто на любимое песочное печенье. Я делаю так:
Для украшения:
Перемешиваю миксером для размягченный маргарин с сахаром пышности. Вбиваю желтки. Добавляю гашеную соду, ванилин. И досыпаю муки, около 2-2,5 стаканов, зависит от маргарина. Тесто может немного прилипать к рукам, лучше не пересыпать муки, а то печенье твёрдым станет. Долго не месить. Положить в пакет и убрать в холодильник на полчаса-час. Раскатать брёвна, у меня длиной с короткую сторону А4, для красоты бока лучше обрезать ножом. Выпекать минут 10-15. Очень тонкие брёвна лучше не делать - сломаются. Сделать безе из 2 белков и 150 г сахара. Я добавляю 30 г сахара в белки, остальные 120 г кладу в кастрюлю, добавляю 40 г воды и ставлю на медленный огонь. Начинаю взбивать белки. Как закипел сироп, засечь 5-7 минут, потом убрать с огня, к этому моменту белки уже взобьются. Как сироп немножко остынет, влить тонкой сироп струйкой в белки, взбивая дальше. Слепить колодец, сделать сосульки, посыпать кокосовой стружкой. Я обычно делаю числа 30 декабря. До 5-го съедается как-то незаметно. 02.12.2018 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Тур выходного дня Алтай: 4 места Марс на 24-27 июня! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Наши обеды и ужины-22. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 9 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Любители кукол! Пообщаемся?!) Том 19. (Клуб любителей кукол)Гриффоны - Бельгийские, Брюссельские, Пти брабансоны - 3! (Собаки и щенки)развод - конец жизни? Том 3 (Жизнь семейная)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.