Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Песочное кольцо с меренгой

 
Песочное кольцо с меренгой
 
Восхитительное сочетание рассыпчатого песочного теста с нежной подпеченной меренгой.
 
Тесто:
  • 400г муки
  • 115г сливочного масла
  • 120г сахара
  • 2 яйца
  • цедра 1 лимона
  • 50 мл молока
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ваниль
Меренга:
  • 4 белка
  • 220г сахарной пудры
  • щепотка лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока
Глазурь:
  • 2 ст.л. какао
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
 
Приготовим тесто. Масло растереть с мукой, сахаром, цедрой, разрыхлителем, ванилью. Добавить яйца, размешать, добавить молоко, вымесить. Сформировать 2 плоские колбаски, из них на пергаменте сделать кольцо. Выпекать 20-25 минут в нагретой до 180 С духовке до золотистого цвета.
Сделать меренгу.  Взбить белки с лимонной кислотой и сахарной пудры. Намазать на готовое кольцо и поставить в духовку при 170 С до легкого потемнения меренги (минут 10-15). Вынуть песочное кольцо из духовки, полить сверху глазурью.
Для глазури смешать все ингредиенты, на медленном огне довести до кипения, охладить до теплого состояния.
 
Песочное кольцо с меренгой
 
Сделали 2 кольца, еще на печенье осталось.
 
 
17.08.2021
Московская область
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Дачная. Все для сада и огорода. Пристрой в наличии 1 Пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--🔥 Акция минус 5️⃣0️⃣ %стр1 🔥 (Зарубежные покупки)SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Официальный байерский сервис (Зарубежные покупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)НаТаЛи*HappyWear*СИМА ЛЕНД *СаДоВоД СТОП 13.07-стр 1244 (Коммерческие предложения)
Реклама