Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица  »  Блюда из птицы

Китайская лапша с курицей  


 

На 3-4 порции понадобится: 
  • Куриная грудка 250-350 г 
  • Лук репчатый 1 шт. 
  • Морковь 1 средняя шт. 
  • Перец сладкий 1 шт. 
  • Перец чили 1-2 шт. 
  • Капуста пекинская 100-150 г 
  • Чеснок 2-3 зубчика 
  • Имбирь 3-4 см 
  • Зеленый лук 50 г
  • Вместо свежих овощей,можно использовать готовую замороженную Азиатскую смесь 
  • Соевый соус по-вкусу 2-4 столовые ложки 
  • Растительное масло для жарки 
  • Лапша (яичная или рисовая) 200-250 г 
  • При желании и наличии можно смело добавлять кабачок, зерна кукурузы, зеленый горох, грибы. 

У меня упрощенная и адаптированная версия знаменитой китайской лапши.  Готовится все просто и быстро, очень подходит для внезапных гостей или просто для разнообразия меню...  

Сварите лапшу, как указано на упаковке.Только варите ее на 1 минуту меньше,т.к лапша будет дополнительно прогреваться в сковороде. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс готовки! 

Куриное филе и все остальные овощи подготовить заранее. Лук репчатый нарезают перьями, морковь, перец - соломкой. Куриное филе нарезать полосками. Измельчить имбирь и капусту. Сильно разогрейте масло в широкой сковороде или воке и обжарьте чеснок и перец чили, удалите их. В ароматное масло добавить куриное филе и обжарьте его до легкой румяности, постоянно помешивая. Добавьте овощи (лук, морковь, перец) и постоянно помешивая обжаривайте их 2-3 минуты на сильном огне, добавьте капусту и имбирь и еще подержите на огне 1 минуту, постоянно помешивая. Добавьте к овощам готовую лапшу и соевый соус.Все вместе прогреть при помешивании еще 2 минуты.

Зеленый лук измельчите и посыпьте им уже готовое блюдо! Снимите с огня, разложите по порционным тарелкам, присыпьте кунжутом и приятного аппетита.

 
 
05.07.2015
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама