Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты 
Выпечка Пироги и пирожки
Для теста:
Для начинки:
Муку просеять с разрыхлителем, присолить. Добавить растительное масло, молоко и творог. Если творог мягкий и пластичный, я с ним ничего не делаю. Но если комковатый, его лучше протереть сквозь сито. Тесто вымесить и поставить в холодильник как минимум на полчаса.
Грудинку нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить.
Лук нарезать кружочками (у меня лук был крупным, я его резала тончайшими полукольцами) и обжарить на сливочном масле (я жарила на растительном без запаха).
Яблоки очистить от кожицы и серединок и нарезать тонкими ломтиками.
В глубокой миске венчиком взбить яйца со сметаной и тертым сыром (терла на мелкой терке). Положить туда лук и нарезанные яблоки, перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, охлажденное тесто «расшлепать» по дну и бокам формы. Чтобы дно не отсырело от начинки, присыпать его слегка сухой манной крупой.
Положить начинку, сверху посыпать слегка обжаренной грудинкой.
Печь при 210 С от 40 до 60 минут.
Время выпечки зависит от диаметра формы и, соответственно, толщины «расшлепанного» теста и начинки. Моя форма оказалась великоватой, поэтому пропеклось быстрее (40 минут).
Выпечка Пироги и пирожкиКиш с начинкой из лука, яблок и грудинки
Для теста:
- 1 стакан муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100г творога
- 4 ст.л. молока
- 4 ст.л. растительного масла
Для начинки:
- 400г репчатого лука
- 50-80г копченой грудинки
- 1 ст.л. сливочного масла
- 4 яблока
- 1 стакан сметаны
- 3 яйца
- 100г тертого сыра
- соль и перец по вкусу.
Муку просеять с разрыхлителем, присолить. Добавить растительное масло, молоко и творог. Если творог мягкий и пластичный, я с ним ничего не делаю. Но если комковатый, его лучше протереть сквозь сито. Тесто вымесить и поставить в холодильник как минимум на полчаса.
Грудинку нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить.
Лук нарезать кружочками (у меня лук был крупным, я его резала тончайшими полукольцами) и обжарить на сливочном масле (я жарила на растительном без запаха).
Яблоки очистить от кожицы и серединок и нарезать тонкими ломтиками.
В глубокой миске венчиком взбить яйца со сметаной и тертым сыром (терла на мелкой терке). Положить туда лук и нарезанные яблоки, перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, охлажденное тесто «расшлепать» по дну и бокам формы. Чтобы дно не отсырело от начинки, присыпать его слегка сухой манной крупой.
Положить начинку, сверху посыпать слегка обжаренной грудинкой.
Печь при 210 С от 40 до 60 минут.
Время выпечки зависит от диаметра формы и, соответственно, толщины «расшлепанного» теста и начинки. Моя форма оказалась великоватой, поэтому пропеклось быстрее (40 минут).
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
~~~~ Угадай кто? ~~~~(Цветы и домашние растения)"Главный добытчик" - муж али жена?(Жизнь семейная)Блюда из нута и гороха(Кулинарный форум)Отдам схему И остатки ниток(Вышивка)Флэш-моб для любителей кукол(Клуб любителей кукол)Тур выходного дня Алтай: туры октября, каникулы, НГ(Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Рукоделье(Клуб любителей кукол)Любители кукол! Все к нам! Том 17.(Клуб любителей кукол)К Новому году нужна ваша помощь подарками( Благотворительное родительское движение Сибмама)Несбывшиеся мечты.(Жизнь семейная)