ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Рыба и морепродукты МорепродуктыКиш с брокколи и морепродуктами
Это нежнейшая запеканка из брокколи и морепродуктов. А какое ароматное и хрустящее здесь тесто...
Очень вкусное и не тяжелое блюдо. Рекомендую!
Рецепт
- Слоеное дрожжевое тесто, для несладкой выпечки - 1 упаковка;
- Крабовые палки - 1 упаковка (240 грамм);
- Смесь из морепродуктов (морской коктейль) - 1-2 горсточки;
- Брокколи - упаковка замороженной;
- Сливки 15% - 150мл.;
- Молоко - 150 мл.;
- Яйца - 5 штук;
- Соль, специи, мускатный орех, зелень (лук, укроп).
Замороженную брокколи положить в горячую воду, посолить, дать закипеть, снять с огня - откинуть на дуршлаг.
Морской коктейль, или отварить пару минут в соленой воде или положить в воду, посолить, и поставить в микроволновку на 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг.
Крабовые палочки отчистить от пленки, нарезать на крупные кубики.
На форму 22 см.
В слоеном тесте всегда идет 4 пластины, я взяла три из них, положила друг на друга внахлест и раскатала, форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, обрезать края.
Первый слой выложить брокколи, посыпать обильно половиной нормы крабовыми палочками, и морским коктейлем, потом слой зелени, далее слой брокколи, и завершающий слой крабовыми палочками - я их раскрутила.
Взбить яйца со сливками и молоком, посолить, добавить мускатный орех-щепотку, залить в форму.
Поставить в хорошо разогретую до 200 С духовку. Я выпекала 10-15, потом накрыла фольгой, по истечении 40 минут сняла фольгу, уменьшила до 180 С, пекла еще минут 10, затем добавила до 200 С и допекала уже при такой температуре.
В итоге на запекание у меня ушло ровно час. Смотрите по своей духовке, готовность определите, если середина запеканки не колыхается.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ
