Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Кетчуп с корицей  


Кетчуп с корицей

 

На этот раз готовила кетчуп с добавлением корицы. Я ее обожаю, кетчуп получился насыщенный по вкусу с приятным ароматом. 

 
  • 4 кг помидоров, лучше переспевших 
  • 8 шт красных болгарских перцев, крупных 

 

  • 200 г сахара 
  • 30 г соли 
  • 6 зубчиков чеснока 
  • 2 ч.л. уксусной кислоты 70% 
  • 1 ч.л. молотого черного перца 
  • 1 ч.л. горчичного семени 
  • 1 ч.л. корицы 
  • 1 ч.л. молотого кориандра 
  • пучок петрушки 
  • пучок базилика 
 

Помидоры, перец и чеснок порезать крупными кусками и поставить в кастрюле на огонь. После закипания варить примерно 40 минут. Затем прямо горячим всю массу измельчить погружным блендером. Все перетереть через сито. 

Протертую массу перелить в кастрюлю, добавить все остальные ингредиенты, перемешать и дать закипеть. После закипания варить примерно 40-60 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорел, до загустения кетчупа. 

Попробовать на вкус, добавить чего не хватает. Готовый кетчуп разлить по стерильным банкам и закатать.

 

 

02.09.2017
,
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама