![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы
Мексиканская кесадия. Мастер-классПотребуется:
![]() пресное тесто: 3 стакана муки + соль + 1 стакан воды. Быстро замесить. ![]() Раскатать тонкие лепёшки. ![]() Каждую с двух сторон просушить на раскаленной (сухой!) сковороде. ![]() Помидоры (2 или 3, зависит от размера), 1 луковицу и 1 перец мелко нарезать. ![]() Тушить в глубокой сковородке с небольшим кол-вом масла, пока томаты не превратятся в пюре, слегка посолить, поперчить, добавить сливки (на глаз, чтобы не было слишком жидко), перемешать и сразу же снять с огня. ![]() Куриное филе мелко нарезать. ![]() Жарить, постоянно помешивая, на сухой сковородке с крупно нарезанным перцем и луковицей (получится в собственном соку), посолить + специи по вкусу. ![]() Выложить на половинку лепешки начинку, полить соусом и посыпать любым тёртым твердым сыром. ![]() поставить в разогретую духовку минут на 7, чтобы сыр расплавился. ![]() Подавать со сметаной и томатным соусом. ![]() Приятного аппетита! 12.12.07 ![]()
вкусно)))
![]()
А на сколько это блюдо острое? А то я меня немного запрет на острое
![]()
Машенька
спасибо за критику я не фотограф, чтобы на фото оно выглядело аппетитно :) а лепешку не всегда режут на 4 части гукомоле - специфичный соус, моя семья его на дух не переносит, а этим рецептом поделился повар, работающий в мексиканском ресторане - считайте, что это адаптированная кесадия ;) ![]()
Супер!)))Спасибо, приготовила, семье понравилось, правда начинку сделала другую.
Вкусненько!!! ![]() ![]() а по ингридиентам - откуда вдруг сливки?? и где чеснок и перец?? в мексике едят острую пищу :) по-настоящему остру. А соусы - томатной пасты там и рядом не стояло. Только спец. томатный соус с овощами, гуакамоле (могу ошибаться в написании - зеленый соус такой) и сметана. вот :) а вообще - круто, конечно :) спасибо. простите за критику :) ![]() ![]() Я кстати согласна с Натали, покупаю именно готовые. Мне они больше нра, чем самоприготовленные, а проблему их горячести решить прото - микроволновка)) ![]()
Есть еще проще рецепт : готовите начинку , я тушу фарш +зелень+ мелко нарезанные помидоры, сыр в блендер, беру обычный лаваш (а одну его половинку)ложу сыр начинку сверху опять сыр, накрываю второй половинкой лаваша и на сухую горячую сковороду 2-3 мин с обеих сторон!подовать со сметаной ( P.S ножом ля пицы очень удобно резать на порции уже готовую кесадию!!!)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ![]() ![]() ![]()
Вкуснятина получилась! Всей семье понравилось!
![]() ![]() ![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Куличи и пасхи - 2025 (Кулинарный форум)Гортензия -3 (Наш цветник )Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Сладкая выпечка (Кондитерская, пекарня)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Чем кормите собак? (Собаки и щенки)
![]() Объявления
![]() ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖-АКЦИЯ на наличие до минус-30% стр1 (Зарубежные покупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)! 🧡 !Косметика из Кореи-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2025 2 часть (Коммерческие предложения)КП-57! Корпусная мебель. Стенки, кухни, детские и вся мебель! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Время пить ВКУСНый ЧАЙ и КОФЕ! есть распродажа кофе! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Требуется помощник для анонсов (Зарубежные покупки)Профессиональная косметология ~ Белье ~ (Коммерческие предложения)
![]() |