![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы
Мексиканская кесадия. Мастер-классПотребуется:
![]() пресное тесто: 3 стакана муки + соль + 1 стакан воды. Быстро замесить. ![]() Раскатать тонкие лепёшки. ![]() Каждую с двух сторон просушить на раскаленной (сухой!) сковороде. ![]() Помидоры (2 или 3, зависит от размера), 1 луковицу и 1 перец мелко нарезать. ![]() Тушить в глубокой сковородке с небольшим кол-вом масла, пока томаты не превратятся в пюре, слегка посолить, поперчить, добавить сливки (на глаз, чтобы не было слишком жидко), перемешать и сразу же снять с огня. ![]() Куриное филе мелко нарезать. ![]() Жарить, постоянно помешивая, на сухой сковородке с крупно нарезанным перцем и луковицей (получится в собственном соку), посолить + специи по вкусу. ![]() Выложить на половинку лепешки начинку, полить соусом и посыпать любым тёртым твердым сыром. ![]() поставить в разогретую духовку минут на 7, чтобы сыр расплавился. ![]() Подавать со сметаной и томатным соусом. ![]() Приятного аппетита! 12.12.07 ![]()
вкусно)))
![]()
А на сколько это блюдо острое? А то я меня немного запрет на острое
![]()
Машенька
спасибо за критику я не фотограф, чтобы на фото оно выглядело аппетитно :) а лепешку не всегда режут на 4 части гукомоле - специфичный соус, моя семья его на дух не переносит, а этим рецептом поделился повар, работающий в мексиканском ресторане - считайте, что это адаптированная кесадия ;) ![]()
Супер!)))Спасибо, приготовила, семье понравилось, правда начинку сделала другую.
Вкусненько!!! ![]() ![]() а по ингридиентам - откуда вдруг сливки?? и где чеснок и перец?? в мексике едят острую пищу :) по-настоящему остру. А соусы - томатной пасты там и рядом не стояло. Только спец. томатный соус с овощами, гуакамоле (могу ошибаться в написании - зеленый соус такой) и сметана. вот :) а вообще - круто, конечно :) спасибо. простите за критику :) ![]() ![]() Я кстати согласна с Натали, покупаю именно готовые. Мне они больше нра, чем самоприготовленные, а проблему их горячести решить прото - микроволновка)) ![]()
Есть еще проще рецепт : готовите начинку , я тушу фарш +зелень+ мелко нарезанные помидоры, сыр в блендер, беру обычный лаваш (а одну его половинку)ложу сыр начинку сверху опять сыр, накрываю второй половинкой лаваша и на сухую горячую сковороду 2-3 мин с обеих сторон!подовать со сметаной ( P.S ножом ля пицы очень удобно резать на порции уже готовую кесадию!!!)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ![]() ![]() ![]()
Вкуснятина получилась! Всей семье понравилось!
![]() ![]() ![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Ненависть к хобби мужа. (Жизнь семейная)Розы - часть 23 (Наш цветник )Паттайя - 2019 - 2023 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ в сфере НЕДВИЖИМОСТИ ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Вид из моего окна (Фотофорум. Все о фото)Ищу мастера (Ремонт и интерьер)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Распродажа авиакомпаний 2022-2023 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Турбазы Горного Алтая, комфортные для поездки с детьми-2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
![]() Объявления
![]() Всесезонная женская одежда 44-48 р (Одежда для взрослых (ДО))Женская обувь 39-40-41 размера (Обувь для взрослых (ДО))Полотенца,шторы,посуда,плед,книги,вазы (Товары для дома и семьи. (ДО))Ткани, лоскут. Пополнение! (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Конверт на выписку,молокоотсос,бутылочка для кормления (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Всесезонная брендовая обувь мальчику (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Всесезонная одежда на мальчика 0-1,5 года (Одежда для малышей до года (до 85 см))Всесезонная одежда на мальчика 1-3 года (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Вакуумный массажер и пилка Scholl для стоп (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Стульчик для кормления (Детская мебель (ДО))
![]() |