Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Кексы и маффины
Лимонный кекс с лимонной глазурью
Это достаточно простой кекс для настоящих любителей лимона!
Тесто:
- 125 г мягкого масла
- 3/4 ст.саxара
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 2 ч.л. разрыxлителя
- 1/2 ст.молока
- цедра 2-х небольших лимонов
- 2 ст.л. лимонного сока
Взбить масло с сахаром до полного растворения сахара. Потом добавлять яйца по одному и взбивать. Затем постепенно добавить молоко, цедру, лимонный сок и муку с разрыхлителем (чередовать молоко с мукой). Тесто влить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать 45-55 минут, 180, зависит от духовки.
Когда кекс остынет полейте его сверху лимонной глазурью.
Глазурь:
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 ст.л. лимонного сока
Очень вкусненько получилось! Спасибо за рецептик!