Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины

Бананово-шоколадный кекс с вяленой клубникой

Иногда хочется сочинять… Несмотря на то, что рецептов очень много и некоторые очень похожи или/и незначительно отличаются друг от друга, все равно иногда душа просит творчества. Как в музыке - всего семь нот, а сколько музыкальных произведений!! Вот и у меня родился рецепт, навеянный желанием творить, солнечным зимним днем и просто хорошим настроением.
Все ингредиенты точно замерены в граммах и переведены в более удобно-измеряемые емкости.

Бананово-шоколадный кекс с вяленой клубникой

200 г муки = 1 ¼ стакана
180 г сахара = ¾ стакана
50 г какао = 3/5 стакана или 10 ст.л. без горки ("плоских")
½ ч.л. разрыхлителя
230 г бананов = 2 небольших банана
60 г маргарина
40 г раст. масла = 4 ст.л.
1 яйцо
120 г кефира = ½ стакана
½ ч.л. соды
100 г вяленой клубники

Яйца, кефир, маргарин и растительное масло должно быть комнатной температуры.
В большой миске смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель. Бананы размять вилкой. Клубнику порезать небольшими кубиками. Маргарин смешать миксером с яйцом и растительным маслом. В кефир добавить соду и размешать. В мучную смесь выложить бананы, клубнику, влить масляную смесь, перемешать. Добавить кефир и недолго вымешать. Тесто получается довольно густое.
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму при необходимости смазать маслом, выложить в нее тесто. Выпекать 1 час. На готовность проверить спичкой.

Для этого кекса я бы рекомендовала форму с дыркой, в ней он лучше пропечется. У меня через час кекс был еще сыроватый внутри, поэтому я пользовалась такой функцией как конвекция, и еще через 10-15 минут кекс был готов.

13.12.11,
Сама_Я,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

клубника виктория земляника, банан Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Выбор имени]

Артём и София

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 4 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Любители кукол! Пообщаемся?!) Том 19. (Клуб любителей кукол)Наши обеды и ужины-18. Фото обязательно, рецепт (Кулинарный форум)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Китай. о.Хайнань (Hainan). Часть 2 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)"Артек" - легендарный лагерь в Крыму (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кипр. Часть 3 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Дачные общества в Шагалово (Чик) (Обсуждаем дачные места - садовые общества)Продам или сдам дачу соседа! (Обсуждаем дачные места - садовые общества)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.