Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины

Морковно-цитрусовый кекс

В рецепте меня сначала смутило большое количество ингредиентов, такое "все лучшее сразу", но в итоге получилось вкусно. Кекс вкусен и тёплый, и остывший.

1 большая морковь *примерно 200 гр)
цедра с 1 лимона или апельсина (у меня апельсин)
160 гр муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
80 гр масла сливочного
2 столовые ложки масла растительного
2 яйца
100 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка мёда светлого жидкого
1 столовая ложка мака пищевого
50 гр изюма светлого по желанию)

Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Включить духовку на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.

Морковь натереть на средней терке, цедру на мелкой. Изюм промыть и обсушить. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. В масло добавить сахар-песок и ванильный сахар, растереть до пышности. Яйца взбить на высокой скорости, соединить с масляной смесью, добавить мед, растительное масло, цедру, мак, изюм (я ещё выдавила немного апельсинового сока). Вмешать морковь и постепенно муку. Тесто должно быть как густая сметана.

Вылить тесто в подготовленную форму, выпекать 25-30 минут до румянца, проверить готовность лучинкой. Отключить духовку, приоткрыть дверцу и дать постоять 7-10 минут. Затем достать и охладить.

27.08.2025

keepsmiling

Новосибирск

сладкий пирог Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Сырный суп с грибами, пореем и мясным фаршем

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Розы - часть 23 (Наш цветник )Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Гортензия -3 (Наш цветник )✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Гладиолусы 3 (Наш цветник )Праздник каждый день. Декор, Хэнд - мейд. Вдохновение (Все о праздниках и подарках)Цветик-первоцветик (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Морковно-цитрусовый кекс

Ваш комментарий