В этом кексе отлично сочетаются вкусы малины и шоколада.
100г сливочного масла
100г шоколада темного без добавок
1/4 стакана сахара
3 яйца
100г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
150г малины
Растопить масло и шоколад, остудить, чтобы не было горячо. Вбить яйца, добавить сахар. Хорошенько размешать. Ввести муку, просеянную с разрыхлителем. Размешать. Добавить малину, перемешать. Вылить тесто в форму, поставить в разогретую до 180 С духовку. Выпекать 20-30 минут, проверив на готовность деревянной лучинкой.