|
 Увидели ошибку?выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты
 Овощные блюдаКартошка по-березовски Краткая предыстория: в Новосибирске появилась "Крошка-картошка"... Семь лет назад попробовала ее в Москве и очень она понравилась... Ела ее там постоянно. Очень хотелось повторить. Но мне рассказали,что они отбирают специальную картошку - особый сорт. Готовят ее в специальной печи при высокой температуре... Вообщем, я наивная поверила. Недавно приехала к деду в деревню и смотрю на столе лежит мелкая картошечка с куриное яйцо-полкуриного яйца, сморщенная такая. Мне как-то не очень аппетитной показалось. Холодная. Дед чистит. Ну я за разговором решила всетаки попробовать, макаю в соль ее - вкусно!!! Съели и не заметили!! Лучше любых чипсов и полезнее (масла то нет, в духовке витаминов больше сохраняется). А потом угостилась горячей. Какая вкуснота!! Готовится просто. Мелкая картошка моется (с яичко куриное, даже крупное, обваливается в соли и кладется на противень. В духовку на 180-200 градусов пока не сготовится (кожица сморщица и будет легко протыкаться вилкой), если мелкая картошка - не долго. Уехали из деревни,а картошку мелкую специальную не взяли (дед отбирает мелкую и не червивую). Дома я взяла среднюю картошку и порезала пополам! Так же прекрасно пропеклась и быстро относительно (никаких специальных печей и температур).Ребенку, конечно, с кожурой не даю, но сама уминаю только так. Кожурка, да еще в соли обсыпанная - очень вкусно, а главное полезно (не боюсь есть,поскольку своя деревенская картошка, без всяких поливов усилителями роста и т.д). Очень рекомендую.Теперь картошку еще ребенку разрезаю пополом,маленькой ложечкой перемешиваю горячую картошку (!!) прям внутри с маслицем (Валио особенно идет к картошке) и добавляю тертого мягкого сыра,опять внутри половинок аккуратно мешаю!! Ребенок ложечкой все выковыривает и ест, не успеваю новых лодочек делать. Ничуть не хуже, чем "Крошка-картошка"! Можно при желании на половинки положить еще и салат (как там делают). Только не забывайте горячую разрезанную картошку сразу помешать внутри с маслицем,если картошка суховата (это от сорта зависит). 18.02.2008       (20/03/2008) Только сегодня ела у них вареники, а думала, не попробовать ли и дома так же запечь картошку, как они. Только они ее в фольгу заворачивают, видимо, чтобы равномерно пропекалась, как в золе. анюта [] (18/03/2008) да,все то же самое.когда летала в москву в командировки искала заветные киосочки. вкуснотища!!! так запекать не пробовала,но обязательно попробую (если малыш даст) |
Поиск в GoogleВы вошли как Гостьпожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Печь в баню. Какая?(Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Болтушка кулинарок "за чашкой чая -18"(Кулинарный форум)Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам!( Благотворительное родительское движение Сибмама)БЕРДСК Приют животных Надежда(Помощь животным)Горный Алтай-6(Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Как бы Вы поступили?(Жизнь семейная)Североамериканская кухня(Кулинарный форум)Анапа Жилье, пляжи и интересные места(Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Июнь-разноцвет(Наш цветник (дача и сад))Хосты-2(Наш цветник (дача и сад))
|
