 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица
Картофель ломтиками с мясом
 Это простое домашнее блюдо из провинции Шаньси. Мясо (лучше говядину) нарезать тонкими широкими ломтиками, можно заранее немного замариновать в соевом соусе с приправами. Луковицу разрезать на 8 частей и разобрать на лепестки. Картофель нарезать тонкими ломтиками. Перец болгарский нарезать кусками, тем же размером, что и остальные ингредиенты. Чеснок нарезать мелко. Всю нарезку нужно сделать заранее, так как обжаривается все очень быстро и надо постоянно мешать. Перед обжаркой в мясо добавить 1 ст. л. крахмала, перемешать. В сковороде раскалить растительное масло, быстро обжарить мясо, постоянно помешивая. (Я в масло всегда кладу звездочку аниса и корень имбиря). Когда мясо потеряет красный цвет, выложить его из сковородки. Сковороду помыть, высушить. Раскалить масло, обжарить лук, добавить картофель и болгарский перец, можно лук-порей, белую его часть. Вернуть мясо в сковороду. Обжарить, продолжая постоянно помешивать, буквально пару минут. Добавить чеснок, приправы по вкусу. Можно вместо соли немного полить соевым соусом. В готовом блюде картофель должен слегка хрустеть, не нужно его прожаривать до мягкости. 27.11.2017 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Свадебный букет за фото! (Свадебный форум)Лагерь детям - Обсуждаем! Новосибирск и область (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Какая турбаза в Горном Алтае примет с собакой? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Воды текучие (Фотофорум. Все о фото)Отчаянье (Жизнь семейная)Беседка для кото-Любителей 9 (Кошки и котята)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 9 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Отдых на Алтае в глуши на реке Бия (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.